Sortiment från Zeta

Kidneybönor är en basingrediens i medelhavsköket och är utmärkta i sallader och grytor eller som de är, med finhackad purjolök och en god olivolja eller vinägrett.

Kikärtornas fasta konsistens och nötiga ton gör dem utmärkta i soppor, grytor eller, förstås, mixade i en hummus.

Förkokta stora vita bönor, utpräglat fasta i konsietensen samt rika på kostfibrer. Kallas även för smörbönor.

De svarta bönornas fräscha, lite fruktiga smak och mjuka konsistens gör dem alldeles utmärkta till soppor, grytor eller i en bönsalsa.

Smakrika sardeller fångade i medelhavet. Fasta och fina i konsistensen, välbalanserad sälta och syra, kryddiga och smakrika.

Körsbärstomater är alltid 100% italienska, de odlas och torkas under solen på Sicilien. Lätt soltorkade heter på italienska semi secchi vilket betyder ordagrant halv torr.

Grillad mild paprika av prima kvalitet. Smakrik men ändå mild och söt.

Grillad mild röd och gul paprika av prima kvalitet. Smakrik men ändå mild och söt. Gott som mustigt tilltugg före maten, på färskt eller grillat bröd.

Färdigstrimlade soltorkade tomater. Odlade till perfekt mognad i södra Italien, sedan inlagda i olja med örtkryddor enligt klassiskt recept.

Knapriga brödpinnar från Zeta, bakade med olivolja och havssalt. Ett gott tilltugg, perfekt som antipasto. Grissini är det italienska namnet på alla typer av brödpinnar, oavsett tjocklek.

Zetas Crostini är goda nog att äta precis som de är, men underbara tillsammans med lite goda toppings.

Krispiga krustader i unika former som passar för alla sorters röror och fyllningar. Servera trevliga för- och efterrätter med krustader från Zeta. Succé på event, catering, hotell och dylikt.

Krispiga och spröda krustader som passar med alla sorters röror och fyllningar, formade som fyrkanter. Perfekt som tilltugg till glaset före, förrätt, på buffén eller bara när du är sugen. 

Krispiga och spröda krustader som passar med alla sorters röror och fyllningar, formade som cirklar. Perfekt som tilltugg till glaset före, förrätt, på buffén eller bara när du är sugen.

Krispiga och spröda krustader som passar med alla sorters röror och fyllningar. Perfekt som tilltugg till glaset före, förrätt, på buffén eller bara när du är sugen. 

Stora smakrika italienska kapris av hög kvalitet, med välbalanserad smak och mild sälta. Utpräglat aromatisk smak.

Örtmarinerad kronärtskockor, hela med stjälk, i storköksförpackning för café-, restaurang- och storkök.

Späda primörer, delade i klyftor för att ta till sig ordentligt av den fylliga marinaden. Perfekta som antipasti eller som ett tillbehör till grillat kött eller lax.

Nötig smak och fast konsistens. Utmärkt i sallader. Fräs med olivolja, örter och vitlök för ett smakrikt alternativ till ris!

Zeta Halkidiki-oliver är fasta med kraftig olivsmak. De odlas och skördas i Grekland. Smaken blir speciellt god eftersom att de stora, runda Halkidikioliverna skördas tidigt, innan skalet hunnit mörkna.

De här oliverna kommer från Grekland, där klimatet är som mest gynnsamt för att odla de stora oliverna. Först när de mognat till en djuplila färg och fått sin karaktäristiska, rika olivsmak skördas de.

Stora och smakrika Kalamataoliver från Grekland med angenäm beska och sötma. Naturligt svarta oliver. Fria från färgämnen och konserveringsmedel.

Stora och smakrika oliver från Zeta med angenäm beska och sötma. De här oliverna kommer från Grekland, där klimatet är som mest gynnsamt för att odla de stora oliverna. Först när de mognat till en djuplila färg och fått sin karaktäristiska, rika olivsmak skördas de.

Fasta med fin syra och sötma. Den här olivmixen består av urkärnade Kalamata- och Halkidikioliver från Grekland. Kalamataoliverna har en mogen och rik smak.

Ljuvlig och smakrik olivolja från Zeta för restaurang, storkök och café. Oljan har fått sin karakteristiska smak från oliver som skördas i mitten av säsongen, precis innan oliverna mognat helt. Detta ger oljan en mer fyllig olivsmak med en mild och len eftersmak.

En jungfruolivolja av högsta kvalitet från Zeta. Den är speciellt berikad med D-vitamin som är utvunnen ur fårull. Har en lite mildare ton av oliv vilket passar vid bakning, stekning eller i dressingar.

Ekologisk olivolja extra vergine från Zeta. En mild och fyllig olivolja tillverkad av ekologiska oliver som noggrannt skördats i mitten av säsongen före det att oliverna hunnit mogna helt för maximal smak.

Zeta Olivolja Ecologico är en olivolja av smakkaraktären armonico. Den är tillverkad av ekologiska oliver som skördats i mitten av säsongen, innan oliverna mognat helt. Det ger en olja med tydlig, fyllig olivsmak som följs av en mild eftersmak

Zeta Originale Olivolja är en olja av smakkaraktären gentile. Den är tillverkad av oliver som skördats sent på säsongen när oliverna är blå lila och fullmogna. Det ger en mildare olja med mjuk olivsmak. Passar därför utmärkt till maträtter där du vill ha en lätt smak av oliver.

Zeta Rapsolja är mycket användbar i köket. Utmärkt till dressing, kalla såser, bakning och stekning. Nyckelhålsmärkt rapsolja på vegetabilisk omega-3

Ekologisk kallpressad Rapsolja från Zeta. Bra till dressing, kalla såser, bakning och stekning. Rik på omega-3.

Zeta solrosolja är kökets bästa vän, mild och neutral. Den är särskilt bra i kalla såser som salsa, majonös, aioli men även att steka i.

Skivad fetaost från Zeta traditionsenligt tillverkad i Grekland. Fetaosten är gjord på pastöriserad får- och getmjölk vilket ger den äkta smaken av feta.

God fullkornspasta av 100% durumvete från Zeta. Koktid 6-9 minuter. Fusilli - såsälskarens pasta, säjes här i påsar på 5 kg.

Fusilli Pasta av 100% durumvete från Italien och Zeta.

Casa Di Luca pasta Fusilli från Zeta. Den här pastan är gjord på en av Italiens absolut bästa durumvetesorter, Kronos.

Casa Di Luca pasta Linguine från Zeta. Den är precis som sina syskon i Casa Di Luca familjen 100% gjord på en av Italiens absolut bästa durumvetesorter, Kronos.

Casa di Luca Penne Rigate från Zeta. Ny härlig premium pasta gjord på enbart 100% durumvete Kronos från Italien.

Riktigt italiensk spaghetti för restaurang och storkök gjord på 100% durumvete. Durumvete av hög kvalitet väljs ut för att ge utmärkt smak, konsistens och spänst. Det gör att du alltid kan njuta av den "Al Dente".

Härlig italiensk pesto från Zeta. Likt de hederliga recepten från Italien i allmänhet och Genua i synnerhet är denna pesto tillagad av färsk basilika, Pecorina, Grana Padano och pinjenötter.

Carnaroliris från Casa Di Luca och Zeta för fantastisk risotto. Detta italienska ris skalas enligt klassisk metod med sten, vilket ger riset överlägsna kokegenskaper.

Gröna Manzanillaoliver kryddade med chili. Urkärnade och utan lag. Oliverna är suveräna som tilltugg, färdiga att ätas direkt ur påsen.

Urkärnade gröna Manzanillaoliver kryddade med vitlök, utan lag. Oliverna är suveräna som tilltugg, färdiga att ätas direkt ur påsen.

Balsamvinäger extra lagrad från Zeta för restaurang, storkök och café. Resultatet av den långa mognadslagring av druvmusten skapar en balsamvinäger med en söt smak och en mild syra

Vit balsamvinäger framställd i Italien med 40% druvmust. Vit Balsamico har en avrundad syra med balanserad sötma.

Zeta Balsamvinäger I.G.P. är framställd från Modena i Italien och innehåller 40% druvmust. Den har en balanserad syra med tydlig sötma.

En krämig balsamvinäger från Zeta. Med sin fylliga smak och stora sötma är den god både till varma och kalla rätter.

Broccoletti alla Napoletana från Di Luca som är det perfekta tillbehöret på en Napolitansk Pizza, antipasti-tallriken eller som grönsak till kött/fisk/fågel.

En smarrig Créme av kronärtskockor från Di Luca att använda som fyllning i krustad, på pizzan eller till antipasti!