Rörsocker

Socker är en viktig ingrediens i många bakverk och desserter. Det finns olika sorters socker, som vitt socker, brunt socker, rörsocker, bitsocker och pärlsocker. Socker används inte bara för att ge sötma i maten, utan det bidrar också till att bibehålla fuktigheten och förbättra textur och konsistens i maträtter och bakverk. Socker används också som en smaksättare och för att förstärka andra smaker i maten. Det finns också socker som är Fairtrade-certifierade och ekologiska alternativ.