24/7
9-12, 13-16
E-post Phone
Våra varumärken

#foodservice - Nyheter och erbjudanden för storkök

Törstsläckande drycker från Kiviks Musteri

Törstsläckande drycker från Kiviks Musteri

I södra delen av Kivik, där äppelodlingar möter kritvita sandstränder, produceras frukt- och bärdrycker i en slående kvalitet sedan fyra generationer tillbaka. Familjeföretaget Kiviks Musteri är en ny leverantör på OutofHome.se och erbjuder den allra finaste äppelmusten, ekologiska lemonader samt andra måltidsdrycker. Detta är en leverantör att räkna med för café-, restaurang- eller hotellverksamhet.

Historia av passion och kärlek för trakten

Året var 1888 då Henric Åkesson planterade de äppelträd som idag utgör Sveriges första yrkesmässiga fruktodling. Det var nämligen då Kiviks Musteri startade sin verksamhet i hjärtat av Österlen. Mycket har skett sedan dess och idag drivs verksamheten av den fjärde generationen Åkesson. Det är numera Bengt Åkesson och Kristina Levinsson som håller i stafettpinnen och de har båda två växt upp bland äppelträden i Kivik. ”Vi drivs av en stor kärlek till äpplen, till mat och dryck och till den vackra plats där vi finns”, förklarar dem.

Kiviks Musteri förädlar frukt och bär, och bevarar det naturligt goda och nyttiga utan onödiga tillsatser. De har en stor kärlek till just äpplen då det är kärnan i verksamheten. Idag producerar Kiviks Musteri däremot även juice och dryck av apelsiner, päron, citroner, jordgubbar och andra frukter och bär. ”Med ett stort engagemang för trakten och frukten har Kiviks Musteri idag utvecklats till ett modernt livsmedelsföretag som levererar produkter i världsklass”, säger Jacob Hillestad, marknadschef på outofhome.se, efter ett lyckat besök på Kiviks Musteri.

En mängd dryckesalternativ

En mängd olika drycker finns att beställa från Kiviks Musteri. Årets skörd av solmogna äpplen finns både i form av must,juice eller mildare dryck. Ekologiska citroner presenteras i sortimentet i form av en härligt frisk lemonad. Lemonad finns även med smak av Päron & Ingefära. OutofHome.se levererar även alla Kiviks utsökta juicer i smarta portionsförpackningar alternativt i större förpackningar från koncentrat, vilka blir ett vinnande val för den som söker både kvantitet och kvalitet. För de minsta finns drickfärdiga jordgubbs-, päron- eller äppeldrycker i praktiska portionsförpackningar med sugrör (dessutom har alla klassiska karaktärer från Bamse!).

Vill du läsa mer om Kiviks Musteri kan du besöka kiviksmusteri.se. Dryckerna finner du i vårt sortiment under varumärkes-kategorin Kiviks Musteri eller under Kalla Drycker.

Psst! Tveka inte att stanna till på musteriet om du kör förbi vackra Österlen. Kiviks Musteri erbjuder många möjligheter att prova de utsökta produkterna på plats. De har även en egen plantskola och ett café med utsikt över det vackra landskapet.

Kalla drycker för café och restaurang 2017

Kalla drycker för café och restaurang 2017

Sommaren närmar sig med stormsteg och det är dags att beställa de säkra korten inför säsongens succéservering. En väl kyld dryck tackar ingen nej till! Därför har vi på OutofHome.se lyft in de drycker vi gillar mest i vårt breda sortiment. Allt ifrån en iskall lemonad, det trendiga iskaffet, oemotståndliga juicer eller törstsläckande drycker som känns livsviktiga efter långpromenaden. Ta en titt och känn lugnet över att sommarens kalla drycker finns att beställa redan idag.

"Vad vi ser är en tydlig trend mot ekologiska drycker" säger Jacob Hillestad, marknadschef på outofhome.se. "Juicer, iskaffe, källvatten och lemonader – allt certifieras nu ekologiskt" fortsätter Jacob. "Chilidrycken Caliente, iskaffe från Löfbergs, det alkoholfria vinet från Richard Juhlin samt källvattnet från Aqua Nobel står ut i toppen när vi ser på våra leveranser till caféer, hotell och restauranger hittills under våren. Nyheterna i vårt sortiment, Kiviks Musteri, Vitamin Well samt Bloomy Drinks, har även gott över förväntan."

Juice & Fruktdryck: Kiviks Musteri, Caliente, Naturfrisk, Smakis, Pago, Saltå Kvarn, Fontana
Läsk & Cider: Pepsi, Trocadero, 7UP, Zingo, Herrjunga Cider, Naturfrisk, Apotekarnes
Lemonad & Must: Lorina, Kiviks Musteri, Naturfrisk
Mineralvatten: Aqua Nobel, Herrljunga Cider, Ramlösa
Funktionsdryck: Bloomy Drinks, Vitamin Well, Barebells, Aloe Vera NOBE
Träningsdryck: NOCCO, Vitamin Well
Iskaffe: Löfbergs
Alkoholfria alternativ: Richard Juhlin, Morouj, Caliente, Herrljunga Cider

(I vår huvudkategori Kalla Drycker kan du bläddra bland alla samtidigt.)

Naturligt och lokalt från Kiviks Musteri

De vackra och välsmakande skördarna från Österlen presenteras av Kiviks Musteri, vilka både erbjuder säsongens skörd av den klassiska äppelmusten samt andra sommarfavoriter. Med deras ekologiska lemonader i kylen kan inte mycket gå snett. Smaken Päron & Ingefära blir en verklig utmanare i sommar, medan smaken av Citron förblir en klassiker på uteserveringen. ”Kiviks Musteri är en ny leverantör hos oss och deras lemonader och juicer har verkligen varit succé sedan dag 1. Jag är glad att vi hittade rätt så här nära inför sommarens jakt på de bästa kalla dryckerna för café och restaurang.”, kommenterar Jacob på outofhome.se.

Goda klassiker och nya stjärnor

Champagneexperten Richard Juhlin, erbjuder i vanlig ordning ett mousserande och alkoholfritt vin som väl kylt i en ishink vid bordet blir en solklar vinnare i värmen. I sortimentet finns även det tidlösa källvattnet från Aqua Nobel i både ”still or sparkling”, som är ett måste för en hel dags servering. Även exotiska juicer från Pago, heta och iskalla chilidrycker från Caliente, eller de ekologiska juicerna från Saltå Kvarn eller Naturfrisk är bara exempel på drycker som passar riktigt bra kylda när solen kommer.

Funktionsdrycker går som aldrig förr

Vitamin Well är en leverantör som inte heller sviker i sommarvärmen. Med deras funktionsdrycker i spännande smaker placerade i kylen, kommer fikan eller lunchen vara räddad. Du finner även andra funktionsdrycker i vårt utbud, så som det nya guldet inom Fitness-Sverige, kända som NOCCO.

Du hittar även den populära nyheten Bloomy Drinks i vårt nya sortiment. En funktionsdryck framtagen av Örtmedicinska institutet, hjärnorna bakom Kan Jang (ni som haft förkylning vet...). Fullproppad med örter, blommor och rötter i tre olika utföranden, BOOST, POWER och LIFE.

Hitta dina nya favoriter och bygg ditt sommarsortiment i vår stora kategori Kalla Drycker.

Gôtt recept på matvete från Frebaco Kvarn

Gôtt recept på matvete från Frebaco Kvarn

Det har gått drygt en månad sedan lanseringen av Frebaco Kvarn's matvete i vårt sortiment. Många av er har hittat till den nya varumärkes-kategorin Frebaco Kvarn, fylld med gott matvete och andra kvarngryn för restaurang och storkök.

Frebaco Kvarn tillverkar primärt Matvete: Ett utmärkt alternativ till pasta och ris och kan exempelvis fylla ut en god sallad. De har även Kvarngryn (blandat av havre, vete och råg) vilket ger en ännu nyttigare sallad men kan också kokas ned i en god gryta. I sortimentet finns även Kamutvete som har en lite större kärna vilket ger ännu mer protein, mineraler och vitaminer. Mathavre, Basmüsli, Cornflakes och Havreringar - alla andra goda gryn och varor från Västgöta-slätten hittar du i kategorin Frebaco Kvarn.

Av dessa tre anledningar bör du använda svenska matgryn på restaurang, i café och storkök:

  • Gott och annorlunda: pröva att byta ut pasta, ris eller potatis mot matvete.
  • Fiberrik och näringsrik: innehåller långsamma kolhydrater och 10% protein!
  • Klimatsmart: tillverkad ekologiskt i Sverige på Västgöta-slätten. Framställningen av matvete genererar hela 82,6% mindre koldioxid än ris.

Vi frågade Otto, på Frebaco, om inte han kunde ge oss ett schysst recept att dela med er. Vad tror ni om en matvete med dill och citron på menyn?

Recept: Matvete med Dill och Citron från Frebaco KvarnMATVETE MED DILL OCH CITRON

Serveras med fördel till panerad fisk och en kall sås, ugnstekt lax eller havets wallenbergare.

Ca 50 portioner
INGREDIENSER:

2,5 kg Ekologiskt Svenskt Matvete
3 l vatten
4 msk grönsaksbuljong
1 påse gröna ärter (2,5 kg)
5 msk fryst dill
1 dl olivolja
1 dl pressad citron
3 msk italiensk salladskrydda

SÅ HÄR GÖR DU:

1. Fördela vetet jämnt i två bleck.
2. Ha i 2 msk buljongpulver i vardera bleck.
3. Slå på 1,5 l vatten i vardera bleck.
4. Ställ ugnen på ånga och ställ in blecken. Ånga i 15 min.
5. Häll sedan i ärtorna i det varma vetet, ärtorna kan vara frysta, de tinar på ett kick.
6. Blanda i citron, olja, dill och salladskrydda. Blanda ordentligt och smaka av med salt och peppar (gärna citronpeppar).

"Våra ekologiska Svenska Matgryner är nästan lite för bra för att vara sanna. Inte nog med att de är prisvärda och enkla att tillaga. De odlas inom en tio mils radie till vår kvarn i Lidköping samt är av naturen proppade med fibrer och höga halter med protein. Låter som hokus pokus men är egentligen bara vanligt vete, havre eller råg som vi ångat hastigt." - Otto Andersson, Frebaco Kvarn.

Framtiden har färre köttätare

Framtiden har färre köttätare

Var fjärde väljer vegetariska alternativ på regelbunden basis. Ungdomsbarometern presenterade nyligen färsk statistik där ungdomar 15-24 år fick diskutera sin attityd till kött. Statistiken visar att hela 9% av dagens ungdomar ser sig själva som vegetarianer. 2009 var samma siffra 3%. I studien där, 15 994 ungdomar medverkade, framgår också att flickorna äter mer vegetariskt än pojkarna, 13% av flickorna är vegetarianer.

Varför väljer fler att äta vegetariskt?

Många parametrar spelar in men de största orsakerna anses vara ökad medvetenhet för den egna hälsan, miljön, hållbarhet och djurrätts-frågor. Undersökningen visar också att 90-talisterna och yngre olikt sina äldre generationer inte hämtar information och inspiration från forskare och experter utan istället i större utsträckning påverkas av nätförebilder, kändisar och vänner.

Bland köttätarna blir Svenskt kött allt viktigare

Vid sidan av att allt fler väljer bort köttet helt och hållet eller åtminstone på vissa måltider syns också ett ökat ställningstagande till att äta svenska kött. Ungefär 70% i nämnd studie påpekar betydelsen av att köttet på tallriken är svenskt.

Elisabeth Qvarford, VD på Svenskt Kött är inte förävånad när hon tar del av statistiken. De har sett trenden växa under många år men påpekar samtidigt på att den totala köttkonsumtionen i Sverige inte gått ner men att den kan komma att göra i takt med att den undersökta generationen blir en allt större andel av populationen.

Vegotrenden är här för att stanna

GP skriver att de tre stora livsmedelskedjorna kontinuerligt redovisar ökad försäljning ur det vegetariska sortimentet. Trenden syns på fler håll än hos livsmedelskedjorna, på TV startas matlagningsprogram för vegetarianer, köttproducenterna tar fram produkter som består av större andel grönsaker medan hamburgerkedjorna säljer allt mer av sina trendiga vegetariska alternativ.

Flexitarianerna blir allt fler

Sifo har publicerat en liknande undersökning som visar på snarlika resultat. Där betonas ökningen av så kallade flexitarianer vilka är allätare som ämnar att äta mindre kött och mer vegetariskt. Var femte person säger att den har som måbrl att äta mer vegetariskt och över hälften önskar att den hade mer kunskap om hur man lagar vegetarisk mat.

Dags för Svenska Akademin att uppdatera sin ordlista? Flexitarian är definitivt ett ord ni kommer att höra mer av.

Källor: Food Supply, FoodWire, Göteborgs Posten

Tack för ett lysande 2016!

Tack för ett lysande 2016!

Under året har vi distribuerat motsvarande 12 miljoner koppar kaffe, nästan 10 ton grillkrydda och drygt 2000 liter kalvfond. Det är ofattbart att vi bara varit igång på riktigt i lite över 1 år. Under 2016 har vi välkomnat Martin och Marcus som nya kollegor. Martin kommer närmast från studier på Handelshögskolan i Göteborg där han på projekt praktiserat hos oss. Marcus rekryterade vi från vårt nätverk och har tidigare arbetat med försäljning. Nu är vi alltså 7 personer totalt. I januari kommer vi dessutom att presentera två nya kollegor, Tomas och Alice!

Fler än 40 nya varumärken

Vi vill arbeta med bra varumärken inom Foodservice. Under året har vi haft glädjen att presentera många välkända klassiker och nya genombrott. Matkompaniet, med varumärken som Pedros, Katoz, Lutece och Fantasty, utökade vårt sortiment för lunchrestaurangen. Likaså Orkla med Önos, Bob och Felix. Di Luca med Zeta, Ardita, Colussi och Gaia har uppgraderat vårt sortiment från medelhavet. Alkoholfritt vin Morouj och Richard Juhlin från MRG Wines kom in lagom till sommaren. Gårdschips och Rootfruit likaså. Med Mother Earth har vi nu ett klockrent ekologiskt start-sortiment av kolonialvaror. Precis i veckan landar även nyheten Frebaco med ekologiskt matvete för storkök. Caliente, den nya chili-drycken som vunnit många priser för sin innovation, har även varit ett lysande tillskott.

Vi har passat på att ta vårt sortiment av förbrukningsmaterial till en ny nivå. Duni har ett mycket bra sortiment av servetter i alla dess former och färger, de har även take-away material som är riktigt schysst med många miljö-smarta alternativ till den klassiska engångsartikeln i plast. Rengöringsmedel och tvål hittade vi från ett fantastiskt företag som heter Bio Gen Active. De producerar sina miljö-optimerade rengöringsprodukter på en naturlig restprodukt, vilket är riktigt coolt.

Jag har helt säkert glömt ett par men som ni förstår har vi haft ett rejält arbete med att lägga upp alla dessa produkter under året och det känns skönt att det är klart. Stort tack till er som hittat och handlat alla nya produkter – det ger allt hårt arbete värde!

Femdubblat lagret

Du som kikat in regelbundet har kanske märkt en mängd nya produkter. Allt är lagerlagt naturligtvis och det innebär att varje produkt du ser finns fysiskt på vårt lager i Uddevalla som drivs tillsammans med Samhall. Med enormt slit har de kämpat med alla nya produkter och vi vill rikta ett stort tack till de underbara kollegorna på Samhall som arbetat med detta.

Samtidigt har vi byggt ett nytt alkohol-lager vilket kommer tas i bruk under nästa år. För dig med alkohol-servering, håll utkik i butiken och kom gärna med tankar och idéer på sortiment du vill handla via Outofhome.

Alla transporter klimatkompenseras

Har du följt med på nyheterna vet du säkert vilken enorm utmaning världen står inför när det gäller klimatförändringar. Vi tog därför beslutet i början av 2016 att se till att alla våra utsläpp från transporter klimatkompenseras på ett bra sätt. Detta görs genom FN-certifierad klimatkompensation, Gold Standard, genom företaget Tricorona. Vi tycker att det är viktigt att göra det vi kan för att minska vår miljöpåverkan. Läs mer här.

Nu drar vi igång i Norge

Vi har fått många förfrågningar kring att kunna leverera till Norge. Det kändes därför helt rätt att öppna outofhome.no, en systersida som kommer att tillhandahålla vårt sortiment för norska restauranger och caféer (äntligen kan du hitta riktigt kaffe i Norge (!)). Kontakta oss om du vill komma igång i grannlandet.

2017 – du bestämmer

Nu har outofhome.se funnits i lite över 1 år. Restauranger och caféer beställer fler och fler varor i takt med att vi utökar vårt sortiment. Vårt sortiment utökas successivt när vi får in önskemål från er och det är därför så himla viktigt att ni fortsätter berätta för oss vad ni vill handla via outofhome.se. Dessutom vill vi väldigt gärna höra vad ni tycker om det vi gör – det är trots allt för er som vi finns till. Vi läser alla mail som kommer in och tar varje kommentar på fullaste allvar. Berätta därför gärna vad vi kan göra bättre. Maila dina tankar till kontakt@outofhome.se eller underskriven.

Vi önskar er en god fortsättning och ett riktigt gott nytt år!
/Dina vänner på outofhome.se

Fler nyheter

Vad säger våra kunder?

"Villa Belparc i Slottsskogen Göteborg köper stora mängder kvalitétsbönor, det är viktigt för oss att hela tiden få rätt pris på en fluktuerad marknad, enkelt att beställa, snabb och säker leverans."

Percy Ranebjörk, VD Villa Belparc

"Outofhome.se ni är en av våra bästa leverantörer. Snabbt och underbart = effektivt!"

Marc Ackrame, VD Sturekatten

"It's easy to buy coffee and other refreshments to the room from outofhome.se. Deliveries are fast and the price is competitive."

Charlotta Stenson, VD Bulldozer

Enkelt att beställa

Vad är viktigt när du beställer produkter regelbundet för din verksamhet? Vi har tillsammans med kunder och leverantörer byggt en webbportal som bygger på tre pelare: tydlighet, enkelhet och återköp. Vi ger dig fullständig kontroll och översikt över de produkter du väljer att beställa från oss. En del av enkelheten med outofhome.se är din unika kontoöversikt. Där hittar du tidigare köpta produkter, förslag på produkter för dig, samt orderhistorik. Med funktionen återköp kan du välja att göra exakt samma beställning som du tidigare gjort - snabbt och enkelt.

Brett sortiment

Vi har valt ut, och väljer att jobba med, välrenommerade varumärken inom Foodservice, baserat på efterfrågan från våra kunder. Flera av de producenter och leverantörer vi jobbar med är marknadsledare inom sitt respektive segment. Flera är också marknadsledande varumärken vad gäller hållbarhet och ansvar för miljö och människor, exempelvis Löfbergs och Saltå Kvarn. Kontakta gärna oss om du saknar en produkt eller producent i vårt sortiment. Alla förslag är välkomna och är viktiga för oss. Sortimentet är ju trots allt till för dig.

Snabb och säker leverans

E-handel är framtiden för försäljning mellan företag. Trots detta arbetar flera företag fortfarande med beställning via fax i Sverige. Vi vill ligga i framkant och ta Foodservice till nästa steg i utvecklingen. Vi vet att snabbhet och säkerhet är viktigt i vår bransch - därför har vi valt Posten som samarbetspartner. Beställningar som kommer in före lunch skickas samma dag. Frakt är dyrt - men eftersom att vi skickar många paket kan vi ge dig som kund bra villkor. Du får därför fri frakt över 1000 kr.

Vill du bli kontaktad av oss?

Till toppen

Vänligen vänta...

Vänligen vänta...