Kärnvetemjöl BTT, 25 kg

Kärnvetemjöl BTT från Berte Qvarn för pizzeria, restaurang, café och storkök. Ett ljust vetemjöl med en låg utmalningsgrad och hög elasticitet. Även kallad pizzamjöl då den lämpar sig mycket bra till pizzabottnar. Vetemjölet mals av vetekornets kärna. Grodd och skaldelar blir bortsiktade under malningsprocessen. Detta mjöl skall förvaras torrt och svalt och pizzamjölet bör ha uppgått i rumstemperatur innan användning. Hållbarhet i 12 månader och i storpack om 25 kg.

• Pizzamjöl med låg utmanlningsgrad 
• Mjöl med hög elasticitet och mycket bra till pizzabottnar
• 25 kg påse för pizzeria, restaurang och andra kök