Coppa Lufttorkad Fläskkarré, 1 kg
Fam Hansen Charkuteri
Lufttorkad fläskkarré av svensk gris med mild, kryddig karaktär. Köttet saltas med grovt havssalt och smaksätts med fänkålsfrön och milda kryddor innan det mognar i minst 120 dagar. Smaken är mjäll och len, med kryddning som lämnar plats för den naturliga köttsmaken. Skivad fungerar den till förrätter, bufféer och charkbrickor, och kan även stekas till exempelvis burgare. För restauranger och delidiskar ger utmärkelsen Svensk Mästare i Chark-SM 2022 extra tyngd i sortimentet.
- Lufttorkad svensk fläskkarré
- Mognad i minst 120 dagar
- Saltad med grovt havssalt
- Svensk Mästare i Chark-SM 2022
