Honung, Sirap & Sötningsmedel
Sirap är en söt och klibbig vätska som oftast tillverkas genom att sockerlösning kokas och koncentreras. Sirap används ofta som sötningsmedel och för att ge rätter och drycker en söt och klibbig konsistens. Sirap kan vara gjord på olika sorters socker, såsom sockerbetor, råsocker eller agave, och finns i en mängd olika smaker och färger. Sirap är populärt som smaksättare i en mängd olika rätter och drycker, och används ofta i bakning, såser och drinkar. Sirap finns i både ljus och mörk variant, med olika sötma och smakprofil. Ljus sirap har en söt och neutral smak medan mörk sirap har en mer komplex smak med toner av karamell och torkad frukt.
När det kommer till honung är det hårda jobbet är outsourcat till honungsbin som samlar in nektar och omvandlar detta till bärnstensfärgad och god honung. Som världens äldsta sötningsmedel har honungen en unik plats på hyllan och passar i exempelvis matlagning, bakverk och till te. Hos oss hittar du honung i olika förpackningar för storkök, café, hotell och restaurang.
Sötningsmedel är produkter som används för att söta mat och dryck utan att tillföra kalorier eller kolhydrater. De finns i många olika former, såsom tabletter, pulver eller droppar, och är ofta tillverkade av sötningsmedelssubstanser som aspartam eller stevia. Sötningsmedel används ofta av personer som följer en kalorifattig diet eller som vill undvika socker.
