Macarons från Panesco

Macarons är små mandelbaserade bakverk med fyllning av kräm eller ganache som smälter mjukt i munnen. De har sitt ursprung i Italien och blev populära i Frankrike på 1500-talet. Den moderna varianten med två kakor och fyllning skapades i Paris på 1900-talet. Macarons syns ofta i konditorier, på fik, vid konferenser och event, där de tillför ett färgstarkt och dekorativt inslag.