Mazariner

Mazariner är små bakverk med mördegsbotten fylld med mandelmassa och toppade med ett tunt lager glasyr. Namnet sägs komma från kardinal Mazarin, en inflytelserik fransk statsman på 1600-talet, och bakverket har funnits i Sverige sedan 1800-talet. De kännetecknas av en balanserad kombination av sötmandel och mördeg som gör dem uppskattade vid många olika tillfällen.