Hela sortimentet från Jojjen AB

Denna rökta och benfria viltköttdetalj är en mager delikatess med djup viltsmak. Utmärkt som pålägg.

En rökig viltdetalj som skivas lätt. Passar kall servering och ger en mild smak av svensk björkflis.

En mildrökt styckdetalj med fast konsistens som passar bra att skiva. Den har en tydlig men balanserad rökighet och fungerar väl för bufféer och kalla serveringar.

Mört och rökt köttstycke från lamm med balanserad sälta och mild röksmak.

En varmrökt renstek med mild rökton och svenskt ursprung. Passar kalla och varma serveringar i olika kök.

En varmrökt skinka av svenskt vildsvin med mild rökighet. Passar charkdisk och verksamheter med större förbrukning.

Denna förkokta och varsamt kryddade fläskfilé är redo för snabb slutlagning. Sousvide-metoden garanterar ett mört resultat.

Den här möra och saftiga fläskfilén är förkokt med sousvide-teknik. Den är redo för en snabb sista tillagning.