Högrev Benfri, 5 kg
JM Kött & Chark
Högrev utan ben cirka 5 kg – smakrik nötdetalj med bred användning. Högrev är en klassisk styckdetalj från djurets främre ryggparti, känd för sin fina balans mellan kött och fett. Den används ofta i grytor, långkok och som råvara till hamburgare, där dess struktur och smak kommer till sin rätt. Levereras i större styckdetalj för flexibel hantering i restaurangkök och storkök.
- Benfri högrev, cirka 5 kg styckdetalj
- Passar för grytor, långkok och färs
- Med insprängt fett
- Vanlig i restaurang och storkök
