Kotlett Benfri Dragen, 5.5 kg

Detta är en benfri kotlett där senan har avlägsnats. Detaljen kommer från gris och har en jämn struktur som gör den enkel att arbeta med i kök med hög produktion. Smaken är mild och köttet blir saftigt vid tillagning, vilket gör det användbart i många typer av varma rätter. Produkten är vanlig i restauranger och storkök som behöver ett stabilt och lättbearbetat köttalternativ.

• Benfri kotlett med borttagen sena
• Enkel att hantera i proffskök
• Passar för grillning och stekning