Lilla blå 30%, 240 g
Brostorps gårdsmejeri
Lilla Blå är en mild blåmögelost med krämig konsistens, perfekt för ostbordet eller som ingrediens i matlagning. Den har en fyllig smak och en tät struktur där blåmöglet främst utvecklas på utsidan. Inuti osten är blåmöglet mindre framträdande på grund av den begränsade syretillgången. Passar bra som ett smakrikt inslag i både kalla och varma rätter. Också ett populärt val på ostbrickan.
- Mild och krämig blåmögelost med fyllig smak
- Passar till ostbord och matlagning
- Osten väger ca 240 gram per enhet
- Framförallt blåmögel på utsidan av osten
Lilla Blå är en uppskattad ost för såväl professionella som privata kök, med sin milda och krämiga smak som tillför karaktär till många rätter. Den har även vunnit en bronsmedalj på Ostfestivalen 2017, vilket betonar dess kvalitativa framställning. Passar särskilt bra till servering på ostbricka eller som ingrediens i matlagning.
