Lax Midloin 1/2, 300 g
Fröya
Skinn- och benfri laxfilébit av typen midloin från Fröya. Denna del tas från mittsektionen av filén och kännetecknas av sin jämna tjocklek och fina struktur. Med en något högre fetthalt än backloin blir resultatet en saftigare bit som lämpar sig väl för grillning, stekning eller varsam bakning i ugn. Produkten har en fast men mjuk textur med tydlig tuggkänsla, tack vare muskelfibrernas riktning.
- Skinn- och benfri laxfilébit av typen midloin
- Jämn tjocklek och bra balans mellan fetthalt och struktur
- Passar för grillning eller stekning
- Fast men saftig textur med tydlig tuggkänsla
