Skaldjur från Engelsviken

Skaldjur är råvaror av fisk eller skaldjur som används i matlagning. De omfattar vanligen olika sorters räkor, bläckfisk, krabbor, humrar och musslor, men kan också inkludera andra arter. Skaldjur har en unik, söt och delikat smak som gör dem populära i många olika rätter. De kan användas som en huvudingrediens i maträtter som pastarätter och sallader, eller som en garnering på en skaldjursplatå. Skaldjur är också en bra källa till protein, vitaminer och mineraler.