Pastrami från Jakobsdals

Pastrami är en köttprodukt som traditionellt tillverkas av nötkött, oftast bringa, som saltas, kryddas, röks och sedan ångas. Pastrami kan dock i vissa fall även tillverkas av fläskkött. Kategorin omfattar varianter av pastrami lämpliga för hushåll och professionell användning, levererade antingen skivade eller i hela bitar för flexibel hantering.  Äts ofta som pålägg på smörgåsar eller till bufféer.