Obehandlad svamp från Polarica

Detta är en stor förpackning av djupfryst svamp, utmärkt för storkök och restauranger. Perfekt i såser och stuvningar.

En fryst svamp med fast struktur och mild arom som håller formen vid tillagning. Passar när köket vill addera djup till grytor och varma rätter. En pålitlig råvara med stabil kvalitet.

Denna frysta ekologiska svamp är både blancherad och färdig att använda. Den har låg fetthalt, är rik på fibrer och bär både EU-ekologiskt och Nyckelhålet.

En fryst mix av flera svampsorter som ger bredd i matlagningen. Blandningen bevarar sin textur och arom efter snabb frysning. Passar när köket vill variera smaker.