Nötinnanlår, 5 kg

Magert och mört nötinnanlår från bakdelen av nötkreaturet. Denna styckningsdetalj kommer från insidan av djurets baklår och kännetecknas av korta parallella muskelfibrer som bidrar till god mörhet vid snabb tillagning. Köttdetaljen passar väl för snabba stekar, tunnskivor och skivning till lövbiff – framtaget för restauranger, caféer och storkök som ska jobba vidare med köttet. Smaken är mild och rund, vilket gör produkten mångsidig i olika rätter.

• Magert och mört innanlår
• Lämplig för tunnskivning till lövbiff eller hel stek
• Mild smakprofil
• Ca 5kg för vidareförädling