Nötbog, 3 kg
JM Kött & Chark
En styckningsdetalj av nötkött från frambenet som passar till långkok och stek. Denna del kommer från djurets skulderregion och har en fast men användbar struktur. Den lämpar sig väl för bräsering, gryta och stek i ugn på låg temperatur. Smaken är tydlig och intensiv, med en köttkaraktär som utvecklas vid tillagning på låg värme.
- Styckningsdetalj för långkok och stek
- Lämplig för bräsering eller långsamt ugnsstekning
- Klar och tydlig köttkaraktär vid tillagning
- Ca 3kg
