Biffstock med Filé, 5 kg

Styckningsdetalj av nöt med både ryggmuskel och filédel i samma enhet. Levereras i hela bitar som lämpar sig för vidare hantering i kök med hög volym. Förpackningen på cirka 5 kg passar användning i varmkök och kallkök som arbetar med egen styckning eller portionsberedning. Köttets struktur gör det lämpligt för flera typer av tillagning. Smaken är mild och naturlig.

• Hel nötdetalj för vidareberedning
• Lämplig för grillning eller stekning
• Levereras som ca 5 kg hel bit
• Passar kök med egen styckning