Nyheter om #CarbonCloud

Stort tack till alla som var med oss på vår senaste leverantörsträff och gjorde den så givande. För er som inte kunde delta, oroa er inte – vi har sammanfattat de viktigaste delarna här nedan. För er som var där och kanske känner att det är svårt att komma ihåg allt, är detta en recap för att fräscha upp minnet.

Foto: Jakob Löfstedt & Axel Emanuelsson

Vad har hänt sedan sist?Vi ska försöka hålla oss kort, men det är svårt, det har ju hänt en hel del. 2018-2023 har varit utmanande på många sätt, men vi har ändå lyckats uppnå viktiga mål och utvecklats på flera sätt.

Inom snar framtid kommer vi göra valet enklare för våra kunder. Genom ett samebete med Carbon Cloud har vi valt att, helt naket, visa all klimatpåverkan och utsläpp för alla våra produkter i sortimentet. Hållbarhetstrycket ökar på livsmedelsindustrin för varje dag som går. Både konsumenter, lagstiftare och handeln ställer allt hårdare krav på produkterna.

”Sedan starten har vi varit fokuserade på pristransparens. Nu tar vi nästa steg med CarbonCloud och adderar klimattransparens. Vi vill ge våra kunder möjligheten att fatta bästa möljiga beslutet för klimatet.” - Jacob Hillestad, Out of Home.

Hur räknar man ut avtrycken?CarbonClouds plattform kommer att räkna ut klimatavtrycket på samtliga drygt 5 000 livsmedelsprodukter i Outofhome-sortimentet. Hur? CarbonClouds plattform kombinerar maskininlärning och vetenskapligt baserade algoritmer for livscykelanalys för att ta fram alla avtrycken. Ganska komplicerat, men ändå inte.