Nyheter om #ekologisk

Te har varit en viktig del av människan liv i tusentals år. Inte bara för dess smak utan även för gemenskap, avkoppling och tradition. Finns det något bättre än att avrunda ett restaurangbesök med en kopp te eller njuta av en nygräddad fralla på bageriet tillsammans med en rykande kopp Earl Grey? Vi tror knappast det. Därför känns det helt rätt att vi nu utökar vårt te-sortiment med ett av världens mest välkända och uppskattade varumärken: Välkommen Lipton!

Te med historiaLipton grundades under andra halvan och 1800-talet när Sir Thomas Lipton köpte sitt första teplantage i Sri Lanka. Lipton har sedan dess växt till ett av våra mest populära te-varumärken globalt. Genom att kombinera tradition och nytänkande har Lipton skapat ett brett sortiment av teer som passar både den klassiska tedrickaren och den som vill utforska nya smaker. Under Lipton finns även varumärket Pukka. Tillsammans erbjuder de välkända favoriter som Earl Grey till mer moderna alternativ som Supreme Matcha Green.

Hur länge ska te dra?Hur länge ett te ska dra beror helt på både sort och hur intensiv smak som önskas. För kuvertpåsar rekommenderas vanligtvis att påsen får ligga i vattnet mellan 2-3 minuter. Rött te (rooibos) och vitt te behöver oftast dra längre för att ge den perfekta intensiteten. Undvik att låta teet dra längre än 5 minuter då det finns risk att teet bli beskt. För den som vill ha sitt te lite extra sött gör en droppe honung susen!

Alex & Phil kommer ur en härlig vision: Ärlig, ekologisk och rättvis barnmat. De små förpackningarna passar utmärkt on-the-go och är fullproppade med näringsrik mat gjorda på bra råvaror och tillverkade på ett bra sätt.

Företaget växte fram genom dess grundare, Jenny Wessblad Hårdhs, bestämda ambition om att leverera en barnmat de kan stå bakom till 100%. Hon saknade ett alternativ på marknaden som både smakar gott, är fylld med näring samt som är hållbar gentemot vår omvärld. Av den anledningen är alla produkter KRAV-märkta och ekologiska, och som att inte det är nog, donerar Alex & Phil 50 öre till barn på flykt för varje såld portion. Good smoothie = good gärning. Dessutom klimatkompenserar Alex & Phil hela sin produkt från grunden vilket är mycket imponerande.

Produkterna är det ultimata komplementet för caféer, restauranger och hotell som vill erbjuda ett alternativ för den yngsta gästen. För samtliga verksamheter där familjer kommer på besök, kan Alex & Phil mycket troligen visa sig vara räddaren i nöden. Nyheten i sortimentet är därför en viktig komponent i vårt mål om att erbjuda genombra produkter för alla caféer och restauranger runt om i Sverige.

Är du törstig? Bradleys har fruktiga téer. Kurrar magen? Taste of Nature har 3 nytänkande och krispigt nötiga bars. Kommer saltsuget smygande? John & John har krispigt klassiska engelska chips och Lakritsfabriken skapar härliga kreaturer av lakrits.

Bradley's: Kvalitet, valmöjligheter och presentation är slagorden för Bradley´s populära teer. Bradley´s värnar dessutom om välfärden för tearbetare med ett speciellt fokus på Sri Lanka. Därifrån importeras teer som av temästare är blandade och speciellt framtagna för att erhålla den viktiga men ack så problematiska balansen mellan arom och tesmak. Svart, grönt eller örtte? Morgon, dag, kväll eller natt? Inga problem, Bradley´s har bredden och det dessutom i snygga och praktiska tepåsar. Har vi inte sagt att alla produkter är ekologiska? Då gör vi det.

John & John: Vad händer när en världsvan äventyrare och en potatisbonde träffas på en inrökt brittisk kvarterspub? Jo äventyraren visar sina införskaffade exotiska kryddor, bonden sina handgjorda men ganska smaklösa chips gjorda på hans egenodlade potatis. Därefter slår de sina kloka huvuden ihop, kombinerar sina världar och ut kommer John & John Crisps med spröda, krispiga och vackra chips. England när det är som bäst och dessutom helt gluten- och GMO-fria.

Sverige är nu världsbäst på ekologisk mat. Fler och fler väljer att handla organiskt odlat mat utan tillsatser och bekämpningsmedel. Detaljhandeln rapporterar en stor försäljningsökning av ekologiska livsmedel som nu står för nio procent av all mat och dryck. Med den starka ekologiska trenden i konsumentledet är det en självklarhet att kategorin även ökar starkt inom restaurang, hotell och café.

Tidigare har ekologiskt varit svårt för storkök att arbeta med eftersom att priserna varit markant högre. Idag med den ökande efterfrågan har priserna blivit fördelaktiga även för restauranger. Marknadsfördelen att arbeta med ekologiskt på sin meny i caféet eller i restaurangen är stor. En del restauranger kör helt ekologiskt idag och blir KRAV-märkta medan många väljer att ha enstaka rätter på menyn.

Ekologiska råvaror direkt från odlare"Med bakgrund mot den kraftiga ekologiska trenden har vi nu utökat vårt sortiment inom produktkategorin ekologiska råvaror." säger Jacob Hillestad, marknadschef på outofhome.se. "Vår försäljning av ekologiska livsmedel ökar kraftigt och det kändes därför helt rätt att bredda med framförallt ekologiska basvaror. Vi valde Mother Earth som varumärke eftersom att de har ett gott rykte i branschen och arbetar direkt med odlare och producenter." Du hittar de nya produkterna utspridda i framförallt vår kategori för torrvaror.

I fjol lanserade Löfbergs iskaffe på den svenska marknaden under samlingsnamnet Löfbergs ICE. Intresset för iskaffe har länge varit stadigt ökande i Sverige, speciellt bland yngre personer. Många har upptäckt hur otroligt onyttigt det är att dricka energidrycker och då är iskaffe ett bättre alternativ. På iskaffe-marknaden fanns det egentligen bara en amerikansk spelare, Starbucks. Det började med två smaker, Latte Macchiato och Espresso+milk. Båda två kom snabbt in på olika service-butiker runt om i landet och har tagit en betydande del av marknaden.

Löfbergs har länge varit ett företag som tänker på hållbarhet. Det var därför naturligt att Löfbergs ICE kom direkt med både Fairtrade och ekologiskt certifiering. Löfbergs var först i Sverige med ekologiskt kaffe och importerade sin första container redan 1995 bestämde sig för att det var dags. Idag är Löfbergs en av världens största rostare av ekologiskt kaffe och fairtrade-märkt kaffe.