Nyhet i sortimentet

Nu blir det kombucha för hela slanten när vi välkomnar vår nya leverantör Roots of Malmö till sortimentet! Företaget startades som ett projekt hemma i köket av den amerikanske Nick och österrikiske Matthias. På kort tid har de förvandlat sitt småskaliga lokala varumärke i Malmö till en aktör som idag säljer över hela Sverige. Deras kombucha är ekologisk, fri från konserveringsmedel, opastöriserad och ofiltrerad vilket betyder att alla nyttiga bakterier från fermenteringen finns kvar. Visionen är att bli Sveriges främsta tillverkare av fermenterade, alkoholfria drycker!

3 anledningar till att älska kombucha Levande bakteriekultur. Drycken innehåller organiska syror, vitaminer, och enzymer som bär med sig massor av hälsoeffekter. Förbättrad magbalans och immunförsvar för att nämna två! Innehåller liten mängd socker. Den goda smaken i kombination med att den innehåller väldigt lite socker gör den perfekt som ett mer hälsosamt alternativ till läsk eller juice. Ett roligare alternativ till alkoholfritt vin. Att hitta ett alkoholfritt alternativ som både känns genomtänkt och lite lyxigt kan vara en utmaning. Testa att bjuda gästerna på ett glas kombucha nästa gång! Köp Roots of Malmö hos outofhomeAlla företag och verksamheter kan enkelt beställa direkt via vår hemsida. Välj mellan flera spännande smaker som Hallon & Citrontimjan, Gurkmeja eller Naturell. Tillsammans med Roots of Malmö gör vi det enklare att erbjuda levande, ekologiska drycker som känns lika genomtänkta som trendiga!

Varje månad utökar vi sortimentet och det går ofta i en ganska rasande fart. De senaste 12 månaderna har vi lagerlagt hela 2 702 artiklar från cirka 50 nya leverantörer. Nackdelen är att vi inte riktigt hinner berätta om allt kul som kommer in. Men det tänkte vi ändra på.

Ett av våra senaste samarbeten är med Good Grains, ett svenskt företag som utvecklar smakrik och hållbar vardagsmat baserad på fullkorn. Och det är inte vilka fullkornsprodukter som helst: deras kornbulgur stod på menyn under Nobelmiddagen 2024 (tema hälsa och hållbarhet) och har dessutom blivit utsedd till Årets Foodserviceprodukt 2025!

Många svenskar äter för lite fullkorn och unga kvinnor kan drabbas av järnbrist. Här gör Good Grains skillnad. Genom en hydrotermisk process bryts fytinsyran i spannmål ner, vilket gör viktiga mineraler som järn och zink mer tillgängliga för kroppen. Resultatet blir fullkornsprodukter som kan ge ett mineralupptag nästan i nivå med kött men med en bråkdel av klimatpåverkan!Smakrikt, svenskt, hållbart - precis den typ av innovation som vi gärna fyller sortimentet med. Välkomna till outofhome-gänget!

Vi pratar inte om TikTok-fenomen i vanliga fall, men nu har vi faktiskt fått in fyra Dubai-inspirerade chokladfavoriter! Från Lindts "Dubai Style"-serie kommer två varianter av chokladkakor i både liten och större storlek. Lyxig premiumkvalitet rakt igenom! Sedan har vi Delicadore, en mellanstor kaka med samma välkända karaktär. Och för att verkligen piffa upp frukosten (eller glassen) har vi också en kräm inspirerad av Dubai Choklad från Sweet Story, perfekt när man vill lägga till en extra lyxig touch.

Vad är egentligen Dubai Choklad?Dubai Choklad är en mjölkchokladkaka som innehållerkrämig pistage- och tahinifyllning, blandad med spröda kadayif-trådar (filodeg med crunch). Ursprungligen skapad 2021 i Dubai av Sarah Hamouda som lät sitt gravid-craving bli till verklighet. Den fick verkligen fart via TikTok under 2024, tack vare flera virala klipp. Den här trenden visar inga tecken på att sakta ner, tvärtom dyker det upp nya varianter hela tiden. Perfekt att stoppa i en presentpåse, placera i kassalinjen eller packa ner i minibarens lyxfack.

Te har varit en viktig del av människan liv i tusentals år. Inte bara för dess smak utan även för gemenskap, avkoppling och tradition. Finns det något bättre än att avrunda ett restaurangbesök med en kopp te eller njuta av en nygräddad fralla på bageriet tillsammans med en rykande kopp Earl Grey? Vi tror knappast det. Därför känns det helt rätt att vi nu utökar vårt te-sortiment med ett av världens mest välkända och uppskattade varumärken: Välkommen Lipton!

Te med historiaLipton grundades under andra halvan och 1800-talet när Sir Thomas Lipton köpte sitt första teplantage i Sri Lanka. Lipton har sedan dess växt till ett av våra mest populära te-varumärken globalt. Genom att kombinera tradition och nytänkande har Lipton skapat ett brett sortiment av teer som passar både den klassiska tedrickaren och den som vill utforska nya smaker. Under Lipton finns även varumärket Pukka. Tillsammans erbjuder de välkända favoriter som Earl Grey till mer moderna alternativ som Supreme Matcha Green.

Hur länge ska te dra?Hur länge ett te ska dra beror helt på både sort och hur intensiv smak som önskas. För kuvertpåsar rekommenderas vanligtvis att påsen får ligga i vattnet mellan 2-3 minuter. Rött te (rooibos) och vitt te behöver oftast dra längre för att ge den perfekta intensiteten. Undvik att låta teet dra längre än 5 minuter då det finns risk att teet bli beskt. För den som vill ha sitt te lite extra sött gör en droppe honung susen!

Alla hjärtans dag närmar sig, och vad passar bättre än klassiska geléhjärtan för att visa lite extra omtanke? Ett givet inslag att fylla upp sortimentet med inför den 14 februari – oavsett om de hamnar i en skål på disken, som en del av ett erbjudande eller i personalrummet, så är geléhjärtan alltid uppskattade.

Köp hjärtan för mer än 3000kr och få 5% på artiklarna!

Rabatten dras i kassan.

Single Bracket for Invisible Bottle från Amega Lab är en praktisk och innovativ lösning för att montera schampo-, balsam-, och kroppslotionflaskor på väggar i badrummet. Detta väggfäste är designat för att enkelt och snyggt hålla Invisible Bottles på plats, oavsett vilket varumärke de kommer från.

Asedo fortsätter sin resa med att förgylla Sverige med import av italienska sötsaker av högsta kvalitet. De bygger vidare på succén med italienska kakor med portionsförpackade frysta desserter i olika former & smaker. Med detta nya segment kan Asedo Skafferi erbjuda alla gäster, vid alla bord, allt från traditionella till innovativa produkter med respekt för råvaran och processen.

Asedo fortsätter att leva och följa sin dröm med att ha som mål att bli ett referensleverantör för alla som söker hantverksskicklighet, smakupplevelser och innovation kombinerat med kvalitet när det kommer till bakverk och frysta desserter från framförallt Italien.

De sötaste & godaste ögonblicken inom FoodServiceDet unika med Asedo Skafferis desserter ligger i att det bakom deras arbete finns ett riktigt konditorilaboratorium. De tror nämligen på arbete utfört av människor som använder maskiner, och inte tvärtom. De lägger sin strävan i att vara tillgängliga för alla, från den minsta restaurangen till grossisten, ända till storskalig distribution.Fördelarna är många med att ha Asedos frysta dessertprodukter i sitt utbud. Enkelheten att hantera och servera dem i samband med att de är fantastiskt goda och estetiskt väldigt tilltalande. Man slipper svinn och kan garantera sina gäster samma höga kvalitet vid varje servering. T.ex. kan vi nu erbjuda er den världsberömda tartufon från Pizzo via Asedo, läs mer i denna länk om just Tartufo di Pizzo.

Nu har Amega Lab anlänt till oss, hygienartiklar och hotellprodukter som utstrålar exklusivitet och elegans.

Dofta gott med exklusiva tvålar Amega Lab är en fusion mellan La Bottega och Amet & Partner som kombinerar tradition med modern innovation. I över fyra decennier har La Bottega lyft upplevelsen för gäster på världens mest ansedda hotell med sin unika stil och sofistikerade tvålprodukter. Tillsammans med Amets produkter så som tofflor, sängkläder och inredningsdetaljer skapar de tillsammans den rätta hotellkänslan (som såklart även går att fånga om man vill lyxa till det på caféer, restauranger och kontor).

Vi börjar med att ta in 4 stora varumärken Argan - är arganolja som ger fukt och glans till hud och hår, med toner av svartvinbär, mysk och vita blommor. Amet - levererar högkvalitativa produkter, som tofflor, sängkläder och inredningsdetaljer, för hotell- och restaurangbranschen. Lerbalista - specialiserar på kroppsvårdsprodukter med doften Nerhouli, inklusive duschgel, bodylotion, handtvål och rumsdofter. The Botanist & The Chemist - erbjuder hygienartiklar med 95% naturliga ingredienser som är veganska och cruelty free, inspirerade av en blandning av innovation och naturlig skönhet. Utöver dessa fyra varumärken finns det en hel uppsjö av varumärken och vi har bara tagit in en bråkdel. Om ni saknar något så är det bara att höra av er!

En burk av den här drinkmixen räcker för att göra tre läckra drinkar, vilket gör det både prisvärt och festligt!

Perfekt för bål och cocktailsWildmix är en alkoholfri drinkmix som enkelt blandas med is och eventuellt alkohol för att skapa en färdig cocktail på bara några sekunder. Wildmix passar utmärkt för alla tillfällen, från 50-årsfesten till barnkalaset. Den kan användas för att göra bål, frozen drinkar, skakade drinkar, bellinis med mera. Med sin veganska sammansättning och låga kolsyrenivå är Wildmix det självklara valet för både mocktails och cocktails.

Kort om WildmixAlkoholfri drinkmixVegansk och enkel att blandaPerfekt för mocktails och cocktailsLåg kolsyrenivå för skakade drinkarwildmix.se

Nu har Spirit of Sweden anlänt och erbjuder trendiga drycker här i vår butik. Med fokus på dryckens karaktär och anpassning för olika målgrupper, så får man även design och formspråk på köpet. Perfekt att ha synligt för kunder och gäster för att få till en festlig stämning.

Perfekt för bål och cocktailsUnder Herrljunga dryckesparaply levererar de produkter med djup kunskap om dryckestillverkning. Varje dryck är unik och anpassad för olika målgrupper och trender.

Kort om Spirit of SwedenTrendiga drycker för varje tillfälleGedigen kunskap om dryckestillverkningAnpassad för olika målgrupperspiritofsweden.com

Arturo och Rodrigo som driver bolaget Mexreal har sitt ursprung i Mexiko respektive Latinamerika och deras passion för mat har tagit dem runt om i världen, via Storbritannien, hela vägen till Sverige. Idéen till bolaget föddes när de såg hur populärt Tex Mex (västvärldens tolkning av mexikanska tacos) var. Men den autentiska mexikanska maten - MexMex - är desto mer sällsynt. Att hitta äkta mexikanska produkter är näst intill omöjligt. Det vill dem ändra på nu.

Ett fåtal råvaror kan ta en långtDen mexikanska maten har kommit att bli älskad över hela världen och det finns lika många tolkningar av den klassiska tacon som det finns tacoätare. Mat är en stor del av den mexikanska kulturen och det sociala livet i Mexiko. Streetfood är populärt och matstånden är inredda i starka färger med djärva grafiska uttryck. Musiken pulserar och maten är het och smakrik. Mexikansk mat kännetecknas av att man använder ett fåtal råvaror och maten serveras ofta i en tortilla som toppas med smakfulla och läckra pålägg. Enkelt men så gott!

Autentiska mexikanska smakerMexreal tillsammans med Tage Lindblom erbjuder nu den svenska marknaden produkter med autentiska mexikanska smaker. Produkterna har handplockats direkt från producenter i Mexiko, samma producenter som levererar till de mexikanska gatustånden så klart.

Med våren i antågande kände vi att det var dags att erbjuda våra kunder något nytt. Från och med nu hittar ni därför FOMO Funktionsdryck hos oss, ett varumärke som erbjuder energidryck som är lika lämplig för en picknick med vänner som för en avkopplande promenad med favoritpodden i öronen.

Funktionsdryck för alla lägenFOMO grundades 2019 av energidrycksentusiaster som insåg att marknaden saknade ett medvetet alternativ som passade för alla livets stunder. Idag erbjuder de stolt drycker som inte bara smakar bra utan också känns bra att dricka. Här prioriteras en hållbar produktion och svenska producenter för att minska miljöpåverkan och säkerställa hög kvalitet. Med en passion för funktionsdrycker och ett engagemang för en hälsosam livsstil drivs FOMO Funktionsdryck till att fortsätta utveckla produkter som de själva älskar att dricka.

5 snabba om FOMO FunktionsdryckInnehåller naturliga färgämnen och smakerProduceras i SverigeSockerfria och veganskaBerikade med vitaminer och koffein Ett planterat träd per sålt flak

Hos PAUL och THOM brinner de för matglädje och vill att vi ska få njuta mer av livets goda stunder. De är övertygade om att tapas är ett av de bästa sätten att göra det på, och helst så enkelt som möjligt.

I sortiment från PAUL och THOM hittar du en rad delikatesser så som prosciutto, parma, salami, smaksatta inläggningar, salamichips, ölkorv och smakrika kryddor. Genom att följa trender och analysera marknaden och konsumenternas utveckling, skapar de ständigt nya, spännande och hållbara produkter.

Charkmästaren PaulFör att förstå varumärket PAUL och THOM måste vi blicka tillbaka till 1960-talet och den lilla staden Gummersbach i Tyskland. Här växte Thomas Lüttgenau upp och fann inspiration hos sin farbror Paul, en charkmästare. I Pauls butik lärde han sig betydelsen av högkvalitativa råvaror, minimalt svinn och att bygga starka kundrelationer. Paul gav honom ett värdefullt råd: Alla ska ha råd att äta riktigt bra chark, och man måste vara lyhörd för sina kunder.

Solen strålar, värmen sprider sig. Nästan. Slutet av sommaren 2023 har ju varit... sådär. Men vad är väl bättre än att avnjuta en krämig glass som smälter på tungan oavsett väder? För alla glassälskare där ute har vi sett till att fylla sortimentet med ett gäng glassar från en av våra favoritleverantörer som gång på gång levererar riktigt vassa glassupplevelser - 3 Vänner.

En resa mot det genuinaTänk tillbaka på de gånger när glass var mer än bara en enkel njutning. Det var en upplevelse av smaker som förde dig tillbaka till barndomens somrar och magiska stunder. 3 Vänner tar oss tillbaka till dessa rötter och erbjuder glass som inte kompromissar med smak, kvalitet eller äkthet. För dem handlar det inte bara om att tillverka glass – det handlar om att skapa en upplevelse som berör både smaklökar och hjärta.

Äkta smaker och råvarorDet som sätter 3 Vänner i en egen liga är deras engagemang för äkta smaker och råvaror. Genom att undvika onödig luft och fokusera på äkta ingredienser skapas en fyllig och krämig glass, precis som glass ska vara.

Vi är glada över att introducera er för Apolinaire, en ny leverantör i sortimentet som erbjuder en portfölj av ekologiska fruktiga drycker!

"Fröet till Apolinaire såddes när vi själva letade efter ett riktigt gott alkoholfritt alternativ till maten. Något smakrikt och samtidigt miljövänligt hittade vi aldrig. Så istället bestämde vi oss för att göra vår egen dryck."

För Apolinaire handlar det inte bara om att erbjuda drycker av högsta kvalitet, utan också om att stötta leverantörer som delar deras passion för innovation och hållbarhet. Här är visionen tydlig och fokus ligger på att skapa drycker som är både goda och hälsosamma, samtidigt som de respekterar miljön och naturen.

Hola, Buenos días och Buenas noches! Här på kontoret har vi börjat prata spanska när inga mindre än El Taco Truck rullar in i sortimentet. Med härliga mexikanska smaker som kittlar ens smaklökar bjuder El Taco Truck på storslagna produkter som kommer göra jobbet i köket enkelt för alla restauranger, caféer, gatukök och kiosker. Men innan vi går händelserna i förväg, låt oss tillsammans lära känna varumärket El Taco Truck lite bättre.

Food trucks i våra hjärtanAlla som har varit ute en varm och solig sommardag vet hypen över de rullande restaurangerna a.k.a foodtrucks som svärmar gatorna och förflyttar sig likt flygande fiskmåsar till alla heta och populära pop up-ställen. Jakten på den bästa, billigaste och mest innovativa trucken har äntligen blivit ett riktigt fenomen även i Sverige, där människor var och varannan dag springer runt och testar nya heta ställen med unika och spännande smaker. Men bara några år tillbaka såg fastfood branschen helt annorlunda ut, det vill säga enda tills en liten rosa foodtruck från 1967 rullade in på Stockholms gator..

Autentiska smaker och 100% veganskt!El Taco Trucks mat är inspirerad av det mexikanska streetfood köket med autentiska och goda smaker. Kanske driver du en genomsyrad mexikansk restaurang, eller kanske du har ett mysigt lunchcafé och vill erbjuda gästerna en riktigt mumsig nachotallrik? I deras nya produktsortiment hittar man bland annat en ljuvlig guacamole, mustig bönröra, mjuka tortilla, krispiga tortilla chips, färdiga burritos eller smakrika såser och het salsa. Helt klart genomtänkta och perfekta tillbehör för att lyckas servera en riktigt grym mexikansk tacos eller rätter influerade av de mexikanska köket som kommer få kunderna att bli helt "locos".

I Hammar, ett naturskönt område ca 5 mil nedanför Örebro och vid toppen av Vättern ligger idag ett av Sveriges äldsta bryggerier - Hammars Bryggeri. Med en genuin passion för läskedryck och med rätta känslan för hantverket har Hammars Bryggeri lyckats hålla sig kvar på marknaden enda sedan 1904 och är idag ett välkänt och älskat läskbryggeri med ett flertal olika läskedrycker, mixers, tonics och vatten. Perfekt när man vill erbjuda sina gäster riktigt goda GTs eller törstsläckande läskedrycker på sin restaurang, café, pub eller bar. Så det är med ett glatt och helhjärtat leende vi på Out of Home presenterar vår nya fantastiska leverantörspartner Hammars Bryggeri!

Allting har en börjanNär en gammal Sjökapten bestämmer sig för att stiga i land för gott så kan två saker hända. Antingen blir han landsjuk och far ut på havet igen eller så stannar han kvar, börjar bygga på sin dröm och skapar ett imperium som kommer att växa och utvecklas flera generationer framåt. Exakt det sistnämnda är vad som hände för Per August Oxelgren.

Per August var en man som i 27 år arbetat som kapten på den engelska briggen Elcho. Under sina många år till havs fick han upp ögonen för den maltiga Svagdrickan med dess goda aromatiska smak och låga alkoholhalt. Men efter många år i yrket bestämde han sig för att lämna havsbrisen bakom sig och några år senare, 1904 grundar han sitt bryggeri Hammars Svagdrycksbryggeri och börjar tillverka den goda drycken han en gång förälskat sig i. Idag 118 år och ett namnbyte senare ligger fortfarande bryggeriet kvar på samma plats som när det grundades och omkring 1930 bryggdes den första klassiska läskedrycken. Hammars Bryggeri har sedan starten endast haft fyra ägarbyten och ägs sedan hösten 2016 av familjen Henrysson som är stolta och glada över att föra den fina familjetraditionen vidare med goda, innovativa och njutningsfulla drycker.

Att äta godis ska vara njutningsfullt, enkelt och utan krångel. Nu lanserar vi Wellibites, ett nyttigt godis, där man lagt lika stort fokus på människors välmående såsom naturens. Sortimentet består av 5 påsar med goda smaker som passar de flesta. Så häng med på framgångssagan du också och våga testa en ny innovation av godismärke som dina kunder kommer att älska!

Allt startar med en tankeAllt har sin början med en idé! Grundaren Sara som är apotekare, kostexpert och självklassad gottegris hade länge känt att det saknades något på marknaden som verkligen var ett bättre alternativ för kropp och knopp. Inte bara ett sockerfritt godis, utan något som faktiskt gör skillnad på riktigt, både i våra kroppar men även för miljön omkring oss.

"Varför innehåller godis upp till 80 procent socker när det finns bättre alternativ? Varför tas genvägar när man kan göra smartare, mer hälsosamma val som smakar fantastiskt?"

Mat från medelhavet har varit populärt så långt vi kan minnas. Och inte är det konstigt när vi får ta del av bland annat pasta, antipasti, lufttorkat och ost gjorda av bra råvaror och fint hantverk. Det sistnämnda, osten, är mångas favorit. Därför kan ni nu ta del av varumärket Biraghi i sortimentet från Di Luca Di Luca!

Italienskt familjeföretag med hantverksandaBiraghi är ett italienskt familjeföretag och grundades av Ferruccio Biraghi år 1934. Företaget har sedan dess växt sig större och har idag mer än femhundra jordbrukarfamiljer som förser företaget med mjölk till deras anläggning i Cavallermaggiore, en ort i hjärtat av den italienska regionen Piemonte.

Företaget ger arbete till tvåhundrafemtio anställda och har fortsatt med sig den sanna hantverksandan i samklang med att dem aktivt arbetar med hållbarhet och innovation. En perfekt kombination av traditioner och framtidstänk.

Nu mer än någonsin så är det full fokus på miljön, klimatavtryck och fossilfri energi. Greta Thunberg har slagit handen i bordet och sagt "How dare you?!". Vi behöver göra stora förändringar för att få behålla vår planet, och Greger Thörn på Ár functional är med i svängarna! Han vill att människor idag och i kommande generationer ska kunna leva och bo i samhällen fria från skadliga ämnen i både jord, luft och vatten.

Changing The GameÁr functional har bestämt sig för att att ta ansvar i hela kedjan. Det finns en anledning till att världen har hamnat i en klimatkris och de vill reducera sitt klimatavtryck i allt från produktion, till innehåll, till transport och försäljning.

- Vår funktionsdryck smakar gott och är klimatsmart. Behövs det fler funktionsdrycker på marknaden? Kanske inte, men vi behöver smartare produkter som belastar klimatet mindre, säger Greger Thörn och berättar att de tror att Ár functional kommer vara en Game Changer när det kommer till klimatsmarta drycker framåt.

När Fernando Di Luca lämnade Italien för Sverige på 60-talet tog han kärleken till mat och goda råvaror med sig. Det mynnade ut i familjeföretaget Di Luca & Di Luca som sedan länge säljer italiensk mat på den svenska marknaden under varumärket Zeta, och numera drivs av barnen Christian, Gabriella och Paola.

Foodservice är sedan flera år tillbaka en del av familjeföretaget Di Luca & Di Luca men specialiserade på storhushåll. Passionen för medelhavsmaten och den italienska livsstilen är dock densamma och målet är att alla ska kunna njuta av god medelhavsmat varje dag. Inte bara för att det är gott och ett av de mest smakrika och mångfacetterade köken i världen, utan också ett av de bästa matmönstren man kan följa.

Italienarna är också förebilder när det gäller att njuta av maten, gemenskapen runt bordet och den paus måltiden bjuder. En viktig sak varje dag som vi gärna bidrar till, och därför har vi dukat upp flera godbitar från det italienska kökets hjärta. Dags att njuta!

Enervit-familjen vars inställning alltid har varit att varje upplevelse är ett äventyr har lett dem dit dem är ända sedan år 1954. Kanske är det de Italienska rötterna som har gett dem dess gyllene inställning? Med den perfekta mixen av erfarenheter och ett uppsving av Italienska atleter har företaget letat sig fram på den Italienska marknaden med sina bars, gels och tabletter för att sedan ta plats i fler än 20 länder i världen, där Sverige är ett av dem. Och det är ju tur för oss, för nu har även vi äran att erbjuda Italiens marknadsledare inom sporttillskott i Out Of Home-sortimentet.

En familj av apotekareDen Italienska apotekaren Paolo Sorbini satte grunden för Enervit tillsammans med sina barn. Apotekarfamiljen kommer från en liten kommun i Italien vid namn Montepulciano som ligger i regionen Toscana. Till en början importerade Palo farmaceutiska produkter, men såsmåningsom köpte han en liten verkstad i utkanten av Milano där han i början av 1954 slog samman marknadsföring med industriell verksamhet och grundade Also S.p.A., idag känt som Enervit S.p.A. Anläggningen i Zelbio, nära Comosjön, byggdes 1972 och är än idag Enervit S.p.A.s produktionsanläggning.

Sedan företaget grundades har det hänt en del längs vägen. Bland annat förlorade den italienska liran sitt värde och företaget behövde göra en stor förändring. Det var dags att ta upp en kategori som då inte var så omtalad i Italien - kostforskning, vilket ledde till att det första lådkalori-sötningsmedlet vid namn Tack skapades. Några år senare, under 80-talet, lanserade Enervit även sina första proteinprodukter. Passande nog slog samtidigt de italienska atleterna Sara Simeoni (framgångsrik höjdhoppare) och Francesco Moser (framgångsrik cyklist) igenom, som då var ansikten utåt för Enervit.

Vi kan förstå varför OSCARs fonder, såser, pastor och buljonger varmt tas emot i många storkök, restauranger och caféer. Med bra ingredienser, råvaror och inspiration från norden trollar OSCARs fonder fram kompromisslösa smaksättare att förgylla maträtter med. Vi är glada över att nu kunna erbjuda flera nya artiklar i sortimentet från OSCAR där deras krydda med rökt smak är en av våra favoriter. Har ni inte provat den så är det hög tid!

Ju fler kockar, desto sämre soppa... ett välkänt uttryck som kanske inte är helt klockrent alla tillfällen? Över 100 recept tas fram varje år (!) av OSCARs kockar tillsammans med ett flertal konsumenter för att få till de perfekta smakerna i deras produkter. Varje liten detalj gör stor skillnad för slutresultatet och därför tar dem in smakpaneler till hjälp. Den panelen hade vi inte tackat nej till att sitta med i! För att då fram varje liten smak ur råvarorna har OSCAR en tillsats som dem använder sig av flitigt - tid. Vi rekommenderar er att se över några av de 100 recepten som finns på OSCARs (Nestlés) hemsida för en uppsjö av inspiration.

Premium, signature eller koncentrat - vilken ska man välja?Det lättaste svaret hade varit att man kan använda alla varianter till allt. Och visst går det fint, men det finns såklart en baktanke bakom varje koncept. Är man ute efter den snabbaste vägen till god kryddning är premiumsortimentet svaret. Då varje produkt i serien premium är värmebehandlade så går dem fint att tillsätta i både varma som kalla rätter och smakerna framhävs på en gång. Visst är det smidigt? Bredden för användningsområdena är stor då produkterna kan användas till allt ifrån fudge med fermenterad peppar till piggvar med vitvinssås (dock kanske inte i kombination med varandra?).

Att omfamna den växtbaserade maten som om de vore kärlek vid första ögonkastet, det är något som eftersträvas varje dag hos Hälsans kök. Ända sedan år 1969 har de experimenterat fram goda och hälsosamma vegetariska och veganska alternativ för de som inte vill äta kött av vilken anledning som helst(vilket vi på OutofHome diggar starkt).

Ett nerlagt mejeri var startskottet.Hälsans kök grundades av Erik som påbörjade resan när han utforskade hur en växtbaserad kost kunde påverka hälsan efter att hans pappa dog bara 49 år gammal. Erik ville få människor att upptäcka den gröna maten och köpte ett nedlagt mejeri där han producerade plantbaserad mat, som han sedan körde ut runt om i Stockholm i sin lilla bil. En frysbil hämtade upp mat från fabriken en gång i veckan och körde ut till övriga ställen, och på den vägen var det... Men att argumentera för en växtbaserad kost har inte varit lätt. I början mötte han motstånd som att människor påstod att vi behöver kött från protein för att må bra. Men trots detta fortsatte Erik och idag blir fler och fler människor medvetna om hur gott växtbaserad mat är och att den kan ersätta kött rakt av.

Hälsa, miljö eller trend? Att äta vegetariskt har länge funnits på kartan och fler och fler människor upptäcker hur enkelt kött kan bytas ut mot plantbaserad mat istället. Att det är bra för hälsan med vegetarisk och vegansk kost finns många studier på och jag ser mer och mer att de blivit en (bra)trend att äta vegetarisk/veganskt för både hälsa och miljö. Hälsans kök jobbar mot en klimatsmartare framtid där förpackningarna numera är återvinningsbara och sojaproteinet som används i produkterna för det mesta kommer från Europa.

En bit utanför Göteborg i Västra Frölunda ligger det ett ölbryggeri med stora framgångar och spännande ölsorter med namn och utseende som väcker uppmärksamhet. Beermiths grundades 2015 av Engelsmannen Dave Barrat och hans fru Malin Barrat. Dave hade i över 35 år varit en öl bryggeri-entusiast, och när chansen att starta ett helt eget ölbryggeri dök upp så gick Malin och Dave all in med stora visioner om att vara ett framgångsrikt familjeföretag inom ölbryggeri-branschen. Beersmiths många och spännande ölsorter säljs idag på bland annat systembolaget för privatpersoner och hos oss på Outofhome för restauranger och pubar.

West Coast Bryggeri till BeersmithsMen det har inte bara varit en framgångssaga för Beersmiths. När företaget grundades 2015 hette de nämligen West Coast Bryggeri, men bytte sedan frivilligt namn till West Coast Beersmiths. Det nya namnet blev dock inte långvarigt då de hamnade i en namntvist med en stor aktör inom branschen som ansåg att deras namn låg för nära en av deras egna produkter, och inte ville förväxlas med dem. Det blev en lång och utdragen tvist där Beersmiths tillslut insåg att det inte var lönsamt att fortsätta. Då blev de nya namnet istället Beersmiths, och introducerades för första gången för alla öldrickare under Öl & Whiskymässan i Göteborg under 2018. Nu 2020 har de blivit varma i kläderna i det nya namnet Beersmiths och ölsorterna finns på många utvalda pubar runt om i Göteborg och deras ölbryggeri har en given plats på kartan för Göteborgs bästa lokala ölbryggerier.

Retard BeerEn öl som många förmodligen höjer på ögonbrynen åt när de ser den i baren är "Beersmiths Retard Beer" där etiketten föreställer en funktionsnedsatt i rullstol och en emoji som dreglar. Det kan låta förnedrande, men budskapet är tvärtemot. Ölens syfte är att motverka fördomar mot personer som har funktionsnedsättningar av olika slag och är ett resultat av Beersmiths samarbete med gil.se som sedan 1989 arbetat för ett bättre samhälle för dessa individer. Retard Beer New England IPA är en ljus och grumlig hazy IPA bryggd med humlesorterna Mosaic och Citra. Med aromer som lime, blåbär, bubbelgum och ett avslut i rosor är detta en både spännande, frisk och fräsch fläkt med kraftfull humlearom. Helt klart en öl värt att testa för ett gott syfte! Andra spännande namn i Beersmiths sortiment är bland annat "Wheat or without you", "Stört Folk" och "Dubbel Trubbel". Om jag fick frågan på en pub att välja mellan ha en vanlig lager eller en "Dubbel trubbel" hade jag kvickt svarat en dubbel trubbel tack! Smart drag av Beersmiths och enligt mig är dessa helt klart vinnare på pubar och barer för öl-entusiaster!

Matsvinn har länge varit ett problem i vår värld, men det finns en lösning. Att använda svinnet till något gott, fräscht och klimatsmart!

30% av alla odlade frukter och grönsaker slängs.I världen idag odlas det oändligt mycket frukter och grönsaker, men visste du att av allt som odlas slängs ca 30%? Det är helt galet. Dessutom är det som slängs inte alltid ens dåligt, utan kan vara endast lite kantstött eller ha något skönhetsfel som inte duger till att säljas i matkedjornas fruktavdelningar. Problemet med matsvinn är inget nytt, utan funnits i många, många år och konstigt nog har matjättarna inte själva gjort några åtgärder under alla dessa år för att rädda svinnet. RSCUED är ett företag som tog tag i problemet och gjorde något åt saken. De räddar flera ton frukt varje vecka som annars skulle slängts och gör dem istället till härliga och fräscha juicer och andra spännande produkter.

Jag själv har arbetat på en matbutik en gång i tiden och minns att vi fick instruktioner att slänga frukt och grönsaker som hade minsta lilla märke på sig, och troligen ändå skulle väljas bort av kunderna som plockade ner dem i sin kasse. Tur att Rscued tog matsvinnet i sina egna händer och bestämde sig för att rädda frukt och grönsaker och förvandla det till smaskiga produkter.

Det är kul att få berätta om kul leverantörer. Nu lanserar vi Tweek, ett godis för den hälsomedvetna människan med sötsug. Sortimentet består i sex påsar med härliga blandningar av godis med olika smaker som passar de flesta. Flera kunder har redan hittat till godsakerna så det är hög tid att berätta mer för er som missat detta!

Experiment i ett kök i centrala StockholmGodiset tillverkas idag på västkusten i Varberg men startade (som så mycket annat?!) med en rad experiment i ett kök i Stockholm. Grundaren Åsa Rosén hade alltid en kärlek till godis men letade efter ett alternativ av hälsosammare sötsaker. Ingenting som passade fanns på marknaden och så föddes Tweek Sweets.

Det krävdes många experiment med råvaror och ingredienser och intensivt arbete med produktutvecklingen för att nå det ultimata målet. Att tillfredsställa både kropp och själ i samma tugga. Nu är Tweek en bra bit på vägen och vi ser med spänning på vad de skall hitta på för nya smaker i framtiden.

Går du in på en pub och kollar bakom bardisken pryds vägghyllorna oftast av kända namn som Baileys, Captain Morgan, Smirnoff och Guinness. Men vet du vad de har gemensamt? De ägs av Diageo, som är en storspelare bland alkoholproducenterna i världen över sedan 20 år tillbaka.

En lyckad sammanslagning1997 bildades Diaego genom att Guinness Brewery och Grand Metropolian slog sina kloka huvuden ihop och insåg att de va starkare tillsammans. I spetsen av sammanslagningen fanns Guinness chefer Anthony Greener och Phlip Yeaav, tillsammans med George Bull och John McGrath från Grand Metropolitan. Med kontor på 6 kontinenter och huvudkontoret i London är Diageo en av de största producenter till nattklubbar, restauranger, barer, pubar, butiker och andra återförsäljare världen över. Diageo´s alkohol hittar du överallt där du planerar att ta en drink, det går liksom inte att undgå.

Ansvarsfullt drickandeTrots att alkohol är en bra business och generar mycket omsättning varje år, så jobbar Diageo aktivt med att öka medvetenheten till ansvarsfullt drickande genom deras sida DrinkIQ. Alkohol bör vara kombinerat med en hälsosam livsstil och en hälsosamt förhållningssätt där det förknippas med roligheter och njutning. Tyvärr finns det mycket misär kring alkohol med missbruk, rattfylla, drickande i tidig ålder osv... Detta är något som Diageo är medvetna om, och jobbar därmed aktivt för att öka kunskapen kring hur alkoholen påverkar oss, hur man förebygger överdriven alkoholkonsumtion och samarbete med återförsäljarna för att säkra en ansvarsfull försäljning.

I början av 1700-talet introducerades punschen för det svenska folket och tillverkades då i hemma-bryggerier. 150 år senare, år 1850 började den industriella tillverkningen då punschen blev poppis, och efterfrågan på denna dryck blev större och större. Av de 50 talet sorter som då fanns på marknaden fanns tillslut bara 4st kvar. Det statliga monopolet i spritbranschen slog ut många av sorterna som fanns. Åren gick och 1993 kom den splitternya punschen som var den första på 76 år, kan ni gissa vilken?... Yes du gissade rätt, Facile Punsch!

Då grundades de svenska företaget Facile & co. av Henrik Facile, vars specialité är att ta fram exklusiva spritvarumärken. Henric Facile är själv geniet bakom receptet på Facile punsch och många andra smakrika variationer av rom.

100 årigt gammalt receptDet vinnande konceptet (och receptet) på Facile Punsch är en blandning av Batavia arrak, Jamaica rom, socker och en gnutta hemligt innehåll. Den bygger på ett 100 årigt gammalt recept som rörts om i grytan lite för att få fram den bästa kombinationen för smaklökarna. Facile beskriver själva sin punsch på detta vis: “Doften är djup, rik och bred med komplexa, mogna romfatstoner. Smaken är rik, djup och koncentrerad med härlig balans, fatkaraktär och inslag av arrak, bröstsocker, marsipan, honung och brända mandlar. En rik, fet och söt punsch med stor komplexitet och mogna punsch toner”.

Är du en av dem som är sugen på snacks, godis, chips eller något sött i princip varje dag? Måndag till Söndag, Lördag till Onsdag, Fredag till Lördag? Jag erkänner mig skyldig...

Godis utan skuldkänslorMan borde inte behöva begränsa sitt snacks till helgen, det tycker i alla fall Pändy som år 2015 startades i ett studentkök i Stockholm. De bestämde sig för att skapa ett nyttigare snacks som man kunde njuta av varje dag, utan skuldkänslor som säger att "man inte borde". Pändy är Pandy Proteins nya förkläde, och har sedan 2015 utvecklat ett brett sortiment av olika produkter som är helt utan socker. Pändys första produkter i sortimentet var sockerfria gelégodisar, men har idag utökat och nu finns även som nyttigare alternativ till både lösgodis, chips och läsk.

Kan produkter utan socker verkligen vara gott?JA det kan det, och det är Pändys produkter verkligen ett bevis på. Första gången jag smakade en proteinbar från dem kände jag bara "wow, det här smakar verkligen godis", perfekt när man är sötsugen och inte vill kasta sig över godispåsen man gömt i kastrullen längst upp i köksskåpet. Förutom proteinbars har de även linschips, energidricka och smarrigt surt godis. Istället för socker innehåller deras produkter polyoler, som ger lägre kaloriinnehåll och dessutom är berikat med aminosyror som bygger upp kroppens protein. Dessa produkter är perfekta att ha i sortimentet hos kiosker, caféer, gym och andra ställen där sockerfria alternativ efterfrågas!

Vad är det första som kommer upp i tankarna om vi säger Delicato? Förmodligen Delicatobollar. De välkända och klassiska delicatobollarna är en favorit på fikabordet för många (mig själv inkluderat), och har tagit Sverige med storm det senaste decenniet. Men Delicato bakar inte bara ruskigt goda chokladbollar, utan även andra gottigheter som tårtor, mjuka kakor, kondisbitar och småkakor!

Från cykel till 1000 kvadratmeterÅr 1948 sattes Delicato Bakverk AB på kartan och startades då upp i ett litet hembageri på Kommendörsgatan i Stockholm av Einar Belvéns. Där bakades det sandkaka (en sorts kaka) nattetid som sedan såldes på en cykel dagtid av Einar själv runt om i stan. Därifrån utvecklades det fler och fler bakverk! År 1950 insåg dem att de överblivna kaksmulorna från dagens bakande kunde användas till ett nytt bakverk. Smulorna smaksattes med arrak, och på det sättet skapades punschrullen aká dammsugaren! Efter att ha flyttat bageriet mellan olika lokaler, då produktionen och efterfrågan ökade, var det år 1968 dags att slå upp ett eget bageri på 1000 kvadratmeter i Segeltorp för att få plats med verksamheten.

Hållbart, klimatsmart och delikatRåvarorna har alltid varit en viktig del i bakandet hos Delicato. Företaget är måna om att vara en del av ett hållbart samhälle genom att aktivt arbeta med förebyggande av matsvinn, materialåtervinning och att använda sig av energi från förnyelsebara källor. Dessutom lägger de stor vikt vid att använda råvaror som bidrar till ett bättre samhälle genom kravspecifikationer och uppförandekoder.

Bullar, bröd, baguetter och bakverk är någonting som verkligen kan vara en dealbreaker när det gäller smakupplevelser. Några som har hjärnkoll på detta är Delifrance! Utöver jäsning och hur man knådar fram den bästa degen har dem samlat på sig en bred kunskap om sina kunders vanor och behov då företaget tagit plats i närmare 100 av världens länder. I Delifrances sortimentet hittar ni allt mellan klassiska frukostfrallor till den krämiga efterrätten chokladfondant (såklart fungerar även den till frukost).

Den delbakade baguettens startskottResan för det franskinspirerade företaget tog fart i början av 1980-talet då dem framställde receptet för den första frysta delbakade baguetten någonsin (!). Från baguettens startskott, till och med idag, har Delifrance tagit fram en bredd av klassiska bröd och bakverk för oss att njuta av. Med en självklar koppling till det franska bageriet finns det någonting för alla inom restaurang, café, kiosk och föreningar. Genom Delifrances arv av traditioner, hantverk och teknik utvecklar dem attraktiva smaker och kvalitéer för att förgylla sina kunders önskemål om att varje dag inte behöver smaka samma.

Schyssta villkor för hela ledetMed sitt helhjärtade intresse för bakning har Delifrance arbetat fram motto "lev sunt" som innebär att dem använder sig av enklare recept, hållbara ingredienser och tar fram produkter som är bra för dig. Alla ska förstå vad innehållet i deras bröd och bakverk innebär, samtidigt vill dem ha en så liten inverkan på miljö och djur som möjligt. Ett exempel på detta är att dem från och med januari 2020 har satt målet att 100% av deras ägg ska komma från frigående höns. En helt grym satsning tycker vi!