Nyheter om #On the go

Vill ni också vara med på förändringsresan? Utgångspunkten när företaget Sproud startades var inte drömmen om en produkt, utan en tanke om att bidra till en positiv förändring av det globala matsystemet. Missionen är att erbjuda det mest välsmakande, hälsosamma och hållbara mejerialternativen i världen.

Gult guld blir till mjölk.Idag står livsmedelssektorn för en tredjedel av världens utsläpp av växthusgaser. Med andra ord – alla vi som verkar inom livsmedelsbranschen har ett stort ansvar att bära. Det är helt enkelt nödvändigt att öka andelen växtbaserad mat i vår kost för att motverka den globala uppvärmningen. Sproud upptäckte den gula ärtan som proteinkälla för att tillverka växtbaserade mejeriprodukter. Resultatet blev ett krämigt mjölkalternativ med neutral smakkaraktär! Två av ärtans allra bästa egenskaper, och det finns många, är att den i samband med odling kräver lite vatten och att den fixerar kväve till jorden.

När ärtproteinet malts ner till ett fint pulver transporteras det till produktionsanläggningen i Småland där Sproud tillverkas. I tillverkningen blandas ärtproteinet med övriga ingredienser så som mineraler, vitaminer, omega 3 och 6, vilket gör att Sproud kan erbjuda färdiga, näringrika alternativ på marknaden.