Därför är 24-Sju framtidens butik
Guide 2026-02-24

24SJU om tillväxt, utmaningar och trender 2026

24SJU och outofhome har haft ett nära samarbete under lång tid, där flera av butikerna köper stora delar av sitt sortiment hos oss. Samtidigt fortsätter obemannade butiker att poppa upp runt om i Sverige och vi är minst sagt nyfikna på varför. Vi har pratat med Joachim Assarsson (Jocke), grundare av 24SJU, och fått många konkreta och inspirerande svar om framtidens dagligvaruhandel!

Vad är den största skillnaden mellan en obemannad och en traditionell butik?

Skillnaderna är många, både för butiksdriftare och kunder. Ur kundens perspektiv handlar det framför allt om frihet och tillgänglighet. En obemannad butik är alltid öppen. Det betyder att du inte längre behöver anpassa ditt liv efter butikernas öppettider, snarare tvärtom, vi finns här när kunden behöver oss. En annan viktig skillnad är också vart butikerna finns. Våra 24SJU-butiker är placerade där människor faktiskt bor, inte bara i centrum.


"Våra 24SJU-butiker är placerade där människor faktiskt bor, inte bara i centrum"


Ur butiksdriftarens perspektiv är skillnaden minst lika stor. I alla fall när det gäller att driva en 24SJU butik. Vi har öppet dygnet runt, vilket innebär att man bokstavligen tjänar pengar när man sover. Samtidigt slipper man kostnaden för bemanning i kassan, tack vare utcheckningsskärmar och paketboxar kan kunden handla helt självständigt, utan att upplevelsen blir sämre.

Vilka utmaningar ser du att butiksägare brottas med just nu?

Livsmedelsbranschen går fortfarande igenom tuffa tider, i alla fall alla som inte är “de stora jättarna”. Vi ser hur allt fler butiker tvingas stänga, särskilt på mindre orter. De stora kedjorna satsar där det är enklast och mest lönsamt, alltså i större städer, samtidigt som de stänger igen sina butiker på mindre orten och lämnar landsbygden bakom sig.

Vi har valt att göra tvärtom. Vi åker den där extra milen, bokstavligen, för att öppna butiker där människor faktiskt bor. Det är förståeligt att många tvingas stänga. Att driva en traditionell butik på landsbygden är svårt. Höga personalkostnader, sämre inköpspriser och varje bemannad timme kostar. När man försöker spara genom att minska öppettiderna blir butiken samtidigt mindre relevant för kunden.


Jocke som föreläste på ”Camp Franchise” om snabb expansion


Har du någon tydlig trendspaning inför 2026?

Man brukar prata om “early adopters”, de som snabbt tar till sig ny teknik och nya idéer. Men nu ser vi något nytt hända, allt fler kunder kliver in i våra butiker för första gången. Den stora massan börjar förstå fördelarna med obemannat: enkelheten, tillgängligheten och närheten. En tydlig trend vi ser är också en motreaktion mot EMV. Vi har levt i en era av överkonsumtion, scrollande och billiga men dåliga produkter, nu tror vi att människor längtar efter något annat. Fler promenader ute i naturen, läsa längre blogginlägg framför att scrolla, äta bättre mat och ta mer medvetna val. Förhoppningsvis också en vilja att stötta det lokala, snarare än det massproducerade.

Vilka är dina tre bästa tips till den som är nyfiken på att starta en obemannad butik?

  1. Gör en ordentlig marknadsundersökning. Ta reda på vilka som bor i området, hur de lever och vad de faktiskt saknar i sin vardag.
  2. Tänk lokalt!! Öppna en butik som blir ortens samlingsplats, det ska kännas som att byn driver butiken tillsammans med dig som butiksdriftare.
  3. Välj rätt partner. Tekniken, stödet och inköpen är avgörande.
Linnéa Emanuelsson Marknadskoordinator

Fler nyheter

outofhome fossilfria leveranser
2025-07-31

Ett steg närmare fossilfri leverans i hela landet

Nu har alla våra kunder i Stockholm och Mälardalen fossilfria leveranser!

El-lastbilar kör lokalt i Stockholm och övrigt går antingen med förnybar biogas både flytande (LBG) och komprimerad (CBG) och HVO.

Området står för ungefär 36% av våra leveranser och hanteras av Kyl- och Frysexpressen. Hejja Robert och gänget som visar vägen här! Nu är det bara Norrland kvar som beräknas vara helt fixat till 2027.

Törst berättar om framgångsreceptet
2025-09-08

Törst tipsar: så lyckas du som ny i livsmedelsbranschen

Törst är ett ovanligt läskföretag som gör sina drycker som ett hantverk från grunden. Vårt samarbete startade redan 2021 och är ett bra exempel som vi tror att många andra nystartade, nischade, mindre och coola livsmedelsföretag kan lära sig från.

Så med lite dumma, smarta frågor tog vi kontakt med grundare Ludvig Brydolf för att fiska både efter komplimanger och lite lärdomar för alla livsmedelsleverantörer där ute.

Om något, vad skulle ni gjort annorlunda om ni startade idag?

Apolinaire serverades på Nobelmiddagen 2025
2025-12-16

Apolinaire serverades på Nobelmiddagen 2025

Den årliga Nobelbanketten i Stockholms Stadshus har ägt rum och Nobelpriset 2025 har delats ut. Den internationellt uppmärksammade middagen väcker inte bara intresse för pristagarna, utan också för kläder, menyer och dryckesval. Att få en produkt serverad under Nobelmiddagen är en tydlig kvalitetsstämpel.

Under årets bankett serverades Apolinaire No3 – Äpple, Citron & Ingefära som det officiella alkoholfria alternativet till huvudrätten som bestod av piggvar fylld med sockertång och pilgrimsmusslor. Med sin balanserade kombination av äpplets sötma, citronskalets friska syra och en subtil hetta från ingefära, harmonierade drycken väl med den lyxiga menyn.

– ”Vi är stolta över att Apolinaire No3 fick ta plats vid ett av världens mest prestigefyllda middagsbord. Vår ambition är att erbjuda alkoholfria alternativ som är lika sofistikerade som traditionella drycker”, säger Björn Nilsson, marknadschef på Apolinaire.