Två speciella specialkaffen från Löfbergs

Specialkaffet från Löfbergs är deras absolut mest exklusiva kaffe och kraven är höga. Kaffet måste förutom att vara anmärkningsvärt gott också kunna berätta en fängslande historia såväl som vara tydligt kopplat till sitt ursprung. Nu har Löfbergs hittat två nya kaffebönor som uppfyller kriterierna, Santana från Brasilien och Tanzania AA, föga förvånande från just Tanzania.

Dessa produkter är ett steg i Löfbergs arbete med att gynna och främja lokala kaffeodlare världen över och samtidigt säkra kvalitén på morgondagens kaffe. Bönderna förfogar över fantastiska odlingar men behöver utbildning och ekonomiskt stöd för att kunna göra dem rättvisa. Både i Syd-Amerika och i Tanzania har kaffebönorna odlats under ultimata förhållanden för att sedan plockas, tvättas och torkas med unika tillvägagångssätt. Genomförs sedan en avvägd rostning och en idealisk bryggning så har ni två helt enastående goda kaffen som dessutom har härliga historier att bjuda på.

Santana från Brasilien, Fairtrade

I snart 10 år har Löfbergs sökt efter det perfekta kaffet i Brasilien, nu har de funnit vad de letat efter. Santana är en liten ort i hjärtat av ett av landets mest uppskattade kaffedistrikt. Där arbetar varje dag uppemot 275 000 kaffeodlare med målet att få dela med sig av sina kaffebönor världen över.

Santana kommer från Fairtrade-gårdar inom kooperativet COOPASV som genom en kvalitetstävling tagit fram Santana. Efter otaliga timmar av testande, smakande och jämförande har de landat i att detta kaffe håller högsta möjliga kvalité.

• Kaffe: Santana
• Land: Brasilien
• Region: Sul de Minas
• Huvudkooperativ: COOPASV
• Arom: Mandel
• Process: Natural
• Altitud: 1000-1200 m.ö.h
• Certfiering: Fairtrade
• Huvudunderarter: Mundo Novo
• Övrigt: 100% arabica hela bönor
• Passar till: Bakverk och desserter med choklad eller nötter
• Säljes: 8x500g

LÄS MER

Tanzania AA, UTZ

Det är oroande att allt färre ungdomar blir kaffeodlare. Därför har Löfbergs startat en satsning på just unga kaffeodlare och tagit fram ett sortiment som de kallar för Next Generation Coffee där Tanzania AA blir den 3:e produkten. Satsningen skapar utbildnings-möjligheter i fattiga regioner för att på så sätt öka produktiviteten och kvalitén så att odlarna kan tjäna mer pengar. Ungdomarna väntas ta över sina föräldrars odlingar och behöver nu stöttning och kunskap om hur de ska hantera de rådande klimatförändringarna.

Morgondagens kaffebönder från Igale i Tanzania är nu stolta att kunna presentera detta fantastiska kaffe från sina bördiga marker. Varsågod och njut!

• Kaffe: Tanzania AA
• Land: Tanzania
• Farm: Shivikabi. Denne region består till stor del av småskaliga familjegårdar
• Arom: Blommig, jasmin
• Process: Den "våta" metoden, soltorkade på "African Beds"
• Certfiering: UTZ
• Altitud: 1500-1600 m.ö.h
• Huvudunderarter: Bourbon, ursprungsarabica
• Övrigt: 100% arabica hela bönor
• Passar till: Bakverk och desserter med frukt och bär
• Beredning: Ljustorkade hela bönor för brygg och presskanna
• Säljes: 8x500g

LÄS MER