Nyheter om #cafe

Från svinstall till stadsvineri

Från svinstall till stadsvineri

Det är nästan så att man kan höra när de krossar, pressar och jäser vindruvorna borta i Slakthusområdet, ett hårt stenkast från vårt kontor i Gamlestaden, Göteborg. När vi känner att vi varit extra duktiga på förmiddagen brukar vi käka lunch på deras supergoda restaurang som ligger i samma byggnad som vineriet. Maten och servicen håller mycket hög standard - det måste den om man skall få folk att vallfärda in till ett industriområde för en måltid. Den schyssta miljön höjs dessutom genom ett stort glasparti genom vilket man ser allt jäsande, krossande och pressande. Rött, vitt och rosévin som produceras i Gamlestaden i Göteborg. Vilken grej! Vi är stolta att presentera Wine Mechanics - Nordens första stadsvineri - som nu är en del av vårt sortiment.

Från svinstall till Nordens första stadsvineriKenneth Gustavsson som är grundare för Wine Mechanics fick den briljanta (och galna?) idén en dag i 2016 när han åkte förbi att öppna ett vineri mitt i Gamlestadens slakthusområde. På våren 2018 var det färdigrenoverat och det gamla svinstallet hade nu fått en rejäl uppfräschning. Vinerna görs på druvor som odlas ekologiskt och biodynamiskt i Pfalz i Tyskland, Norra Rhône i Frankrike och Tokaj i Ungern. Wine Mechanics ser till att vara plats på odlingarna flera gånger per år för att säkerställa att allt växer som det ska och för att få en bra bild av årgången. Efter att druvorna plockats så fraktas de i kylda bilar och når Göteborg efter cirka 48 timmar. Därefter börjar arbetat med att krossa, pressa och jäsa druvorna till vin.

Vill man servera något speciellt på sin meny hittar ni nu 5 viner på vår hemsida som alla ligger lagerlagda. Rosé, rött och vitt vin. "Trenden kring mikrobryggd öl är enorm över hela Sverige och Wine Mechanics kompletterar den trenden perfekt till restaurangen som vill arbeta med lokalt producerade produkter." säger Jacob Hillestad, VD på outofhome.se. "Genom outofhome.se kan nu hela Sverige handla från stadsvineriet Wine Mechancis och det känns himla kul att få vara en del av deras framtid."

Läs mer
Mikrobryggd öl från Gamlestaden

Mikrobryggd öl från Gamlestaden

Näst i ledet för en presentation är Spike Brewery. Ett ungt mikrobryggeri från Göteborg som skapar öl av nya och spännande smaker. Perfekt i sortimentet för bar, pub, hotell och restaurang som vill expandera sitt vanliga utbud med lite kul varianter.

Innovativt bryggeri från GöteborgI Gamlestades gamla slakthusområde håller Spike Brewery hus. De är ett mikrobryggeri som startade 2016 och hade sin premiär på Öl & Whiskeymässan på Svenska mässan i Göteborg samma år. De blev snabbt ett känt inslag på flera barer i Göteborg med sina moderna och spännande smaker.

Redan nu ett brett sortimentI dagsläget finns hela 28 olika ölsorter och vi har alla i vårt sortiment. Det är en salig blandning av ljus till mörk öl och allt från krispiga till tunga smaker. Spike Brewery har Pilsner, Ipa och Ale i flera olika varianter och kombinationer. Ytterligare ett plus utöver smaken är de finurliga namnen på de olika sorterna. Testa gärna en Dankey Kong, Burger Beer, Dusty Fingers eller Rainbow Rider. Både smak och namn som man sent kommer glömma!

Läs mer
Prisvinnande Gin & Tonic från Skånska Spritfabriken

Prisvinnande Gin & Tonic från Skånska Spritfabriken

Nu presenterar vi en av våra första leverantörer i den nya huvudkategorin, Alkoholhaltiga drycker. Först ut är Skånska Spritfabriken – ett prisvinnande svenskt destilleri som tillverkar sprit och tonic. Du kan nu som hotell, restaurang eller bar köpa in deras grymma produkter. Detta är flaskor som bör stå långt fram på hyllan!

Lokalt producerad Gin från SkåneI hjärtat av Skåne, närmare bestämt i Södra Sandby, ligger Skånska Spritfabrikens destilleri. De producerar sprit med stort engagemang och innovation och idag har de Single Malt Whisky, Äppelbrandy, Pommeau, Gin och även Tonic Water i sitt sortiment. De använder sig endast av lokala råvaror, jobbar helt utan tillsatser och använder sig av beprövade framställningsmetoder. Skånska Spritfabriken vill stå för "renhet, friskhet, enkelhet och etik”.

Världsmästare av gin till G&TSkånska Spritfabriken tog snabbt sin plats på prispallen. År 2017 vann de priset Världens bästa G&T och fick därmed IWSC Trophy för Gin & Tonic. Samma år så utsåg även dinvinguide.se Spritfabrikens "G" Gin till bästa svenska Gin.

Läs mer
Mars fixar hungern i konfektyravdelningen

Mars fixar hungern i konfektyravdelningen

Det är nu över 100 år sedan Frank C. Mars började göra lite godis hemma i köket i Tacoma, Washington. Det var senare hans son Forrest som byggde upp Mars till det starka varumärke och företag det är idag. Det var välkända Milky Way som banade väg för expansionen utomlands och tog Mars till vår dörr här i Sverige. Med en global försäljning på över 35 miljarder dollar gör Mars idag mycket mer än bara choklad. Det är totalt 6 olika verksamheter som tar Mars ut till miljontals konsumenter. Över 100 000 medarbetare i 78 länder är med i Mars-familjen. Mars i norden drivs idag från huvudkontor i Köpenhamn.

De fem principerna För att bibehålla rätt riktning och nå långsiktiga mål tar Mars varje beslut med fem principer i bakhuvudet.

Kvalitet i arbetet och bidragande till samhället Ansvar som individer och företag att agera nu Ta beslut baserat på ömsesidig fördel för företagets intressenter Använd företagets resurser till maximal effekt Finansiell frihet att ta egna beslut, utan andras påverkan Älskade och välkända godsaker I vårt startsortiment från Mars har vi tagit med de klassiska och goda chokladbitarna vi alla minns från tidig ålder. Flaggskeppet Mars-baren (både som chokladbit och glass!), Milky Way, Twix, M&M (vilken färg är din favorit?!), samt Bounty och Snickers. I vårt sortimentsbygge för att kunna erbjuda ett café, en förening eller en kiosk drömväggen av konfektyr är Mars ett måste. Det är därför superkul att äntligen kunna erbjuda dessa artiklar till er och särskilt kul att några redan börjat handla artiklarna regelbundet. Det gör att vi kan fortsätta bredda sortimentet inom snacks och konfektyr i storpack.

Läs mer
Filodegspaj i världsklass från Grythyttan

Filodegspaj i världsklass från Grythyttan

Grythyttan Gourmet erbjuder lyxiga måltidslösningar i form av pajer och filodegsprodukter för café, restaurang och storkök. Bakade av lövtunn och krispig filodeg med äkta hantverk och kvalitet som främsta fokus. Nu finns det ett flertal produkter från varumärket Grythyttan Gourmet, genom DelMat AB, på lager hos oss på outofhome.se.

Färdigrätter med gourmetkänslaSortimentet hos Grythyttan Gourmet består av färdiglagade och frysta produkter gjorda av filodeg med olika fyllningar och väl valda råvaror från närliggande områden runt Grythyttan i Bergslagen. Med lokala ägg från frigående höns, minimalt med tillsatser och främst närproducerade ingredienser, blir pajerna och filodegsrullarna det självklara valet för en högkvalitativ måltid som är färdiglagad.

På café, restaurang och annan måltidsverksamhet är det både smidigt, enkelt och uppskattat att servera matpaj eller liknande rätter, vilket outofhome.se tidigare saknat i sortimentet. Därför är det extra roligt att presentera Grythyttan Gourmets sortiment, vilka fyller ett tomrum av färdiglagade måltidskomponenter för café, restaurang och storkök, med en stor dos erfarenhet och en känsla av gourmet.

Läs mer
100 år av matglädje från Tage Lindblom

100 år av matglädje från Tage Lindblom

Nu välkomnar vi Tage Lindblom med flera basvaror inom storkök till sortimentet. Med sig har de starka varumärken som Monarch, Bonduelle, Kara, BRESC och Svansö i portföljen. De nya artiklarna stärker vårt sortiment inom basvaror för restauranger, caféer och andra storkök. Det är alltid spännande att arbeta med varumärken och företag som har erfarenheter nästan hundra år längre än oss själva. Vi ser verkligen fram emot att få arbeta sida vid sida med Tage Lindblom, lära oss från deras erfarenheter och tillsammans erbjuda ett starkt sortiment till alla restauranger och storkök runt om i Sverige.

Äntligen honung!Detta är personligt. Sedan outofhome.se startades har vi alltid kännt en frustration när kunder efterfrågar varor vi inte har på lager. Som ni kanske märkt har vi jobbat frenetiskt med att försöka erbjuda allt som behövs för ett storkök och flera tusen artiklar har lagts till i sortimentet sedan dess. Det är inte alltid lätt eftersom att det är så otroligt många olika kunder som handlar och hör av sig: Från konditoriet och glasskiosken till den Mexikanska Burrito-restaurangen eller Michelin-restaurangen med fina duken. Honung har alltid varit den där produkten vi aldrig fått tag på. Det är fler än 1 gång jag slitit mig i håret och sagt "Vi har ju inte ens honung!". Vill därför rikta ett särskilt tack till Tage Lindblom som nu ÄNTLIGEN hjälpt oss fylla luckan.

Brett sortiment för storhushållMed många års erfarenhet framför Tage Lindblom ett stort sortiment av framförallt basvaror till restaurang och storkök. Bönor, krossade tomater, grädde, honung (!), chillisås och majs, för att nämna några. Alla produkterna ligger länst ner i det här inlägget men kika gärna in i kategorin för det egna varumärket Lindblom, därefter Monarch, Bonduelle, Oldenburger, BRESC, Kara och Svansö. I vanlig ordning har vi börjat med ett startsortiment av bästsäljare som vi därefter uttökar när ni efterfrågar fler produkter från Tage Lindbloms fina sortiment.

Läs mer
64 nya drycker du saknat från Spendrups

64 nya drycker du saknat från Spendrups

Spendrups är familjebryggeriet som generation efter generation har förvaltat passionen för produktion av öl i världsklass, tillsammans med det friska vattnet från Loka Brunn och en lång rad välkända varumärken. Out of Home är glada att presentera Spendrups Bryggeri som ny leverantör med ett brett sortiment av kalla drycker från berömda och självklara varumärken för såväl café, restaurang, bar och hotell.

Familjeföretaget Spendrups för passionen vidare

Sedan Spendrups föddes till liv för över 100 år sedan, har bryggeriet kommit att bli Sveriges ledande och står idag för en tredjedel av den svenska ölmarknaden. Över 400 miljoner liter dryck produceras om året för berömda varumärken såsom Mariestads, Heineken, Loka, Briska, Schweppes och Melleruds.

Läs mer
Förgyll fikastunden på café med Gray's Bakery

Förgyll fikastunden på café med Gray's Bakery

25 år av kärlek, hantverk och bakverk. Sortimentet växer så det knakar och det nyaste tillskottet hos Out of Home är nybakade pajer, muffins och tårtor från Gray's Bakery. Med tidspress och ett hektiskt schema i köket på café, restaurang och hotell, kan det bli svårt att hinna med att baka och erbjuda många olika sorters kakor och bakverk. Med Gray's Bakery i bilden kan dessertmenyn däremot helt plötsligt göras både lång och gudomligt god. Gott ska det vara - vilket har varit Gray's motto sedan start.

Tårtor, pajer och kakor för foodservice-branschenFikabröd för alla tillfällen. Lokalt bakade bärpajer, cheesecakes och muffins. Redan för 25 år sedan etablerades Gray's Bakery och sedan dess har de varit en självklar aktör inom foodservice-branschen av desserter och bakverk för caféer, restauranger och hotell. Sortimentet består exempelvis än så länge av olika sorters cheesecakes, bärpajer, klassiska kondisbitar, saftiga kanelbullar och listan kan göras lång.

Gray's Bakery håller till i deras eget bageri i Saltsjö-Boo i Stockholm, där sortimentet har vuxit fram till de kreativa recept som bakas idag. I receptboken finns alltifrån veganska brownies i storpack till cheesecakes med smaker av "New York", vilka blandas med klassiska bakverk såsom chokladbollar och kladdkakor. Oavsett om det gäller brunch på hotell, dessert på restaurang eller en kaka till fikastunden på café, finns det något att njuta av i sortimentet.

Läs mer
Råboll från Stockholm

Råboll från Stockholm

Konfektyrsortimentet växer och vi ville egentligen bara berätta om dessa fantastiska bollar, alltså veganska premium tryffel råbollar....om ni har missat dessa mumsiga aptitretare i vårt sortiment.

Råboll Made In StockholmDrivs av matentreprenören Fredrik Nilsson, med produktionslokal i Stockholms. Bollarna rullas en och en för hand, och sedan packas och märks i lokalen för högsta premium-kvalitet,

- med andra ord ett delikatess hantverk! Råboll Made in Stockholm som företaget heter, strävar efter att kunna erbjuda främst foodservice kunder kvalitets produkter och genomtänkta smakkombinationer utan onödiga tillsatser, raffinerat socker och konstiga aromer.

Läs mer
Köp- och leveransvillkor

Beställningar före lunch skickas samma dag och levereras normalt dagen efter, om du befinner dig mellan Ystad och Uppsala. Leveranser av frysta varor tar just nu ytterligare ca 1 dag extra. Vi tar väl hand om dina personuppgifter och tar din personliga integritet på största allvar.

Läs våra användarvillkor
Läs vår sekretesspolicy

Kundservice

Läs gärna svaret på våra vanliga frågor. Skulle du inte hitta det du söker är du varmt välkommen att kontakta oss via mail, telefon eller chat.

031-700 83 82
Helgfria vardagar: 9-12, 13-16
kundservice@outofhome.se