Nyheter om #köttbullar

Felix presenterar sin nya hybridköttbulle, som kombinerar svenskodlad ärta och svenskt nötkött. Genom att halvera mängden kött och ersätta det med ärtprotein, minskar klimatavtrycket med nästan hälften samtidigt som smaken och konsistensen påminner om en traditionell köttbulle.

Deras hybridköttbulle lanserades i mars och är till en början endast tillgänglig för restaurang- och storhushållsmarknaden. Utvecklad för att smaka och kännas som en klassisk köttbulle men med 49% lägre klimatutsläpp.

Julen står för dörren och i år kämpar vi alla med betydligt mer allvarliga saker än att armbåga oss fram i varuhusen i jakten på överdrivet många julklappar till släkten. I år handlar julen snarare om överlevnad för många, och vikten av att hitta ljusglimtarna i tillvaron, trots att vintermörkret ligger tätare än någonsin tidigare. Att julmysa med nära och kära är de flesta av oss vana vid, men nu handlar det om att tajta till denna krets ännu mer.

Men samtidigt som alla potentiella gäster och kunder uppmanas att stänga in sig i hemmen, är vi säkra på att de inte vill se sina favoritkrogar försvinna från marknaden när ljusningen väl kommer. Därför är det så oerhört viktigt att du anpassar dina erbjudanden efter rådande tider, och gör det enkelt för människor att fortsätta stötta din verksamhet. Detta måste sedan stöttas upp med kommunikation, så har du inte tänkt på marknadsföring tidigare, är det hög tid att sätta igång. Numera finns det många digitala och sociala kanaler med låga uppstartströsklar, där du samtidigt når många av dina gäster utan att behöva offra några större summor.

På Orkla FoodSolutions står de redo att stötta året runt, men här finns även en stark tro på att det går att hitta lösningar som på kort sikt kan rädda delar av julen. Inte minst genom att anamma en trend som varit på uppåtgående under ett bra tag redan – nämligen take away.

Tulip Food Company är sedan 100 år tillbaka experter på kött. Med försäljning i 120 länder världen över, är vi på outofhome.se stolta att presentera ett av världens mest välkända varumärken för köttprodukter inom Foodservice. Tulip är ett varumärke att lägga på minnet för alla caféer, restauranger, storkök och andra aktiva verksamheter i livsmedelsbranschen. Tulip registrerades som Danmarks första (!) varumärke år 1909, och har sedan dess varit en viktig del av mångas vardag. Företaget har som målsättning att sätta en hög standard för industriellt producerad mat. Den ska vara av högsta kvalitet och med en god smak.

Ett av Tulips ledord är innovation, och med det fokuserar Tulip på att alltid erbjuda ett så hälsosamt sortiment som möjligt. Med hjälp av en gedigen kvalitetspolicy, garanteras kvalitet, livsmedelssäkerhet och djuromsorg, i ett så stort företag som Tulip.

"Sortimentet är mycket brett och vi har startat med de produkter som våra kunder troligtvis får störst nytta av", förklarar Jacob Hillestad, Marknadschef på outofhome.se. "Vi tror starkt på saftiga nötköttbullar, hamburgare av bästa kvalitet, klassiska schnitzlar, pulled pork och annat trevligt", berättar Jacob. Oavsett om det gäller den fina kvarterskrogen, det lilla caféet, skollunchen eller storköket i stan, är Tulips köttprodukter något att ha med i ekvationen. De första kunderna har i skrivande stund redan hittat Tulips sortiment och handlat Lasagne Bolognese och Cevapcici. "Vi trodde ändå att klassiska köttbullar skulle vara först men kul att dessa två artiklar redan hittats!" fortsätter Jacob