Nyheter om #prosciutto

Hos PAUL och THOM brinner de för matglädje och vill att vi ska få njuta mer av livets goda stunder. De är övertygade om att tapas är ett av de bästa sätten att göra det på, och helst så enkelt som möjligt.

I sortiment från PAUL och THOM hittar du en rad delikatesser så som prosciutto, parma, salami, smaksatta inläggningar, salamichips, ölkorv och smakrika kryddor. Genom att följa trender och analysera marknaden och konsumenternas utveckling, skapar de ständigt nya, spännande och hållbara produkter.

Charkmästaren PaulFör att förstå varumärket PAUL och THOM måste vi blicka tillbaka till 1960-talet och den lilla staden Gummersbach i Tyskland. Här växte Thomas Lüttgenau upp och fann inspiration hos sin farbror Paul, en charkmästare. I Pauls butik lärde han sig betydelsen av högkvalitativa råvaror, minimalt svinn och att bygga starka kundrelationer. Paul gav honom ett värdefullt råd: Alla ska ha råd att äta riktigt bra chark, och man måste vara lyhörd för sina kunder.

När Fernando Di Luca lämnade Italien för Sverige på 60-talet tog han kärleken till mat och goda råvaror med sig. Det mynnade ut i familjeföretaget Di Luca & Di Luca som sedan länge säljer italiensk mat på den svenska marknaden under varumärket Zeta, och numera drivs av barnen Christian, Gabriella och Paola.

Foodservice är sedan flera år tillbaka en del av familjeföretaget Di Luca & Di Luca men specialiserade på storhushåll. Passionen för medelhavsmaten och den italienska livsstilen är dock densamma och målet är att alla ska kunna njuta av god medelhavsmat varje dag. Inte bara för att det är gott och ett av de mest smakrika och mångfacetterade köken i världen, utan också ett av de bästa matmönstren man kan följa.

Italienarna är också förebilder när det gäller att njuta av maten, gemenskapen runt bordet och den paus måltiden bjuder. En viktig sak varje dag som vi gärna bidrar till, och därför har vi dukat upp flera godbitar från det italienska kökets hjärta. Dags att njuta!