Nyheter om #recept

Vill du erbjuda riktigt vassa pastarätter som gör sig bra både vid hemleverans och avhämtning? Barilla bjuder här på några ess i rockärmen för hur du bäst förbereder pasta för take away.

En bra grund skapas av hög kvalitéPenne, spaghetti, linguine, rigatoni, farfalle, cellentani, listan är lång. De olika varianterna av form, storlek och tjocklek på pasta är oändlig vilket gör det enkelt att variera rätter på menyn som går hem hos många och som samtidigt är lönsamma. Nyckeln till en grunden i en bra pastarätt stavas ”kvalité” och är någonting som är extra viktigt vid tillfällen då den används till take away. Detta då rätterna oftast dröjer något innan de serveras, eller till och med kyls ner för att värmas upp och ätas vid ett senare tillfälle.

Knepen för en snabb menyPastan från Barilla är framställd med råvaror av hög kvalitét, avancerad teknik, kunskap från generationer och ett genuint intresse för riktigt god smak. Detta gör att pastan klarar av de lite mer utmanande teknikerna kallade dubbelkokning och expresskokning utan att tappa sin höga kvalitét eller perfekta al dente-konsistens.

Det har gått drygt en månad sedan lanseringen av Frebaco Kvarn's matvete i vårt sortiment. Många av er har hittat till den nya varumärkes-kategorin Frebaco Kvarn, fylld med gott matvete och andra kvarngryn för restaurang och storkök.

Frebaco Kvarn tillverkar primärt Matvete: Ett utmärkt alternativ till pasta och ris och kan exempelvis fylla ut en god sallad. De har även Kvarngryn (blandat av havre, vete och råg) vilket ger en ännu nyttigare sallad men kan också kokas ned i en god gryta. I sortimentet finns även Kamutvete som har en lite större kärna vilket ger ännu mer protein, mineraler och vitaminer. Mathavre, Basmüsli, Cornflakes och Havreringar - alla andra goda gryn och varor från Västgöta-slätten hittar du i kategorin Frebaco Kvarn.

Av dessa tre anledningar bör du använda svenska matgryn på restaurang, i café och storkök: