Fransyska, 4 kg
JM Kött & Chark
Fransyska av nöt, en klassisk styckningsdetalj för långkok. Denna del tas från lårets framsida och har en fast struktur som utvecklar smak och mörhet vid rätt tillagning. Passar utmärkt för stekar, långkok eller skivor till grytor och ugnsrätter. En mångsidig detalj som används flitigt i restaurangköken.
- Fransyska av nötkött
- Fast struktur som blir mör vid lång tillagning
- Lämplig för stekar, grytor och ugnsrätter
- Vanligt förekommande i storkök och restauranger
