Biffstock utan Filé, 4 kg

Välmarmorerat nötkött i större helbit för professionell matlagning. Det lämpar sig för stekning i ugn eller långkok där strukturen får tid att bli mörare. Styckningen baseras på ryggpartiet utan den möra filén. Svenskt ursprung med råvara från gårdar inom landet. Smaken påverkas av marmoreringsgraden och kommer bäst fram vid låg till medelhög värme.

• Helbit från svenskt nöt
• Avsett för ugn eller långkok
• Passar storkök och serveringar