Fastfood & Cafémässan Göteborg

Kaffe- världens näst största handelsvara efter olja. Detta innebär givetvis att många tycker och tänker om kaffe, eller mer eller mindre lever för kaffe. Hos oss på outofhome.se speglar sig detta i att vi har väldigt många professionella användare som dagligen köper kaffe, där Löfbergs är vår största och mest omtyckta leverantör inom området. Det är caféer, restauranger, hotell, konferensanläggningar, arbetsplatser eller kanske en förening som beslutat sig för att köpa in kaffe till sin kioskverksamhet, och vad passar då bättre än att få guidening av en kunnig Löfbergssäljare för att ta sig mot de bästa tänkbara valen för just dem. Eftersom kaffet är en så viktig del i många människors liv utvecklas det och tillkommer hela tiden olika smaker, karaktärer och förpackningsstorlekar. Det kan vara underbara blandningar av bönor i olika smaker och rostningar eller bönor från ett specifikt land eller två. Ett exempel är storsäljaren "Medium 100g" från Löfbergs där kaffet består av arabicabönor med en bas från både Brasilien och Colombia för att få fram den önskade karaktären med en nötig och söt smak.

3 steg för att servera gott kaffe på restaurang och café När man väljer vilket kaffe man skall erbjuda kunderna i sin verksamhet finns det massvis med saker att fundera över. Givetvis beror det på vad man har för verksamhet och hur stort sortiment man mäktar med att erbjuda sina kunder. Det viktigaste är att man har ett kaffe som attraherar så många som möjligt och att man förstår att kvalitet alltid lönar sig. Man skall också bestämma sig för vilken sorts certifiering man vill ha på sitt kaffe. Det finns ju idag en mängd olika certifieringar; ekologiskt, Rainforest Alliance, UTZ eller Fairtrade för att nämna några. Inför valet av kaffe finns det ett par viktiga tips och råd att tänka på som café och restaurang.

1. Välj bryggmetod och kaffetyp (brygg, espresso och/eller instant) Filter/Bryggkaffe: Vilka bryggmetoder skall jag använda mig av, traditionell filterbryggare, presskanna (french press) eller kanske en helautomatisk kaffemaskin? Om du har ett större företag som behöver en kaffemaskin i t.ex. personalmatsalen rekommenderar vi att man anlitar ett vendingföretag där installation och service ingår. Espressokaffe: Traditionell manuell espressomaskin eller en helautomatisk maskin? Instant: Frystorkat som en del kallar det. Man kanske inte har tid för något annat om man säljer väldigt stora volymer på kort tid? Oavsett vad du själv tänkt dig, ta hjälp av en kafferostare, exempelvis Löfbergs, som hjälper dig på bästa sätt med tips och idéer. Det kommer nya trender och utrustning konstant och kaffeleverantörerna är alltid uppdaterad med det senaste. Det kommer uppskattas av dina kunder och av dig själv.

Att äta godis ska vara njutningsfullt, enkelt och utan krångel. Nu lanserar vi Wellibites, ett nyttigt godis, där man lagt lika stort fokus på människors välmående såsom naturens. Sortimentet består av 5 påsar med goda smaker som passar de flesta. Så häng med på framgångssagan du också och våga testa en ny innovation av godismärke som dina kunder kommer att älska!

Allt startar med en tankeAllt har sin början med en idé! Grundaren Sara som är apotekare, kostexpert och självklassad gottegris hade länge känt att det saknades något på marknaden som verkligen var ett bättre alternativ för kropp och knopp. Inte bara ett sockerfritt godis, utan något som faktiskt gör skillnad på riktigt, både i våra kroppar men även för miljön omkring oss.

"Varför innehåller godis upp till 80 procent socker när det finns bättre alternativ? Varför tas genvägar när man kan göra smartare, mer hälsosamma val som smakar fantastiskt?"

I Hammar, ett naturskönt område ca 5 mil nedanför Örebro och vid toppen av Vättern ligger idag ett av Sveriges äldsta bryggerier - Hammars Bryggeri. Med en genuin passion för läskedryck och med rätta känslan för hantverket har Hammars Bryggeri lyckats hålla sig kvar på marknaden enda sedan 1904 och är idag ett välkänt och älskat läskbryggeri med ett flertal olika läskedrycker, mixers, tonics och vatten. Perfekt när man vill erbjuda sina gäster riktigt goda GTs eller törstsläckande läskedrycker på sin restaurang, café, pub eller bar. Så det är med ett glatt och helhjärtat leende vi på Out of Home presenterar vår nya fantastiska leverantörspartner Hammars Bryggeri!

Allting har en börjanNär en gammal Sjökapten bestämmer sig för att stiga i land för gott så kan två saker hända. Antingen blir han landsjuk och far ut på havet igen eller så stannar han kvar, börjar bygga på sin dröm och skapar ett imperium som kommer att växa och utvecklas flera generationer framåt. Exakt det sistnämnda är vad som hände för Per August Oxelgren.

Per August var en man som i 27 år arbetat som kapten på den engelska briggen Elcho. Under sina många år till havs fick han upp ögonen för den maltiga Svagdrickan med dess goda aromatiska smak och låga alkoholhalt. Men efter många år i yrket bestämde han sig för att lämna havsbrisen bakom sig och några år senare, 1904 grundar han sitt bryggeri Hammars Svagdrycksbryggeri och börjar tillverka den goda drycken han en gång förälskat sig i. Idag 118 år och ett namnbyte senare ligger fortfarande bryggeriet kvar på samma plats som när det grundades och omkring 1930 bryggdes den första klassiska läskedrycken. Hammars Bryggeri har sedan starten endast haft fyra ägarbyten och ägs sedan hösten 2016 av familjen Henrysson som är stolta och glada över att föra den fina familjetraditionen vidare med goda, innovativa och njutningsfulla drycker.