Råboll från Stockholm
Konfektyrsortimentet växer och vi ville egentligen bara berätta om dessa fantastiska bollar, alltså veganska premium tryffel råbollar....om ni har missat dessa mumsiga aptitretare i vårt sortiment.
Råboll Made In Stockholm
Drivs av matentreprenören Fredrik Nilsson, med produktionslokal i Stockholms. Bollarna rullas en och en för hand, och sedan packas och märks i lokalen för högsta premium-kvalitet,
- med andra ord ett delikatess hantverk! Råboll Made in Stockholm som företaget heter, strävar efter att kunna erbjuda främst foodservice kunder kvalitets produkter och genomtänkta smakkombinationer utan onödiga tillsatser, raffinerat socker och konstiga aromer.
Genomtänkta smakkombinationer
Vit tryffel med hallon, kakao och Hasselnöts tryffel eller varför inte Kokos tryffel, är några av dom magiska 8 smakkombinationerna som finns. Basen på bollar är en nötmix av antingen cashewnötter eller hasselnötter, Peruansk kakao, Bourbon vanilj, kakaosmör, agavesirap och en nypa Himalaya salt, Råbolls vegan-tryfflar är helt enkelt tryffel när den är som bäst.
Njut även av dessa kombinationer Apelsin, Blåbär, Hasselnöt, Jordgubb & lakrits. Raw bollar kan ätas som dessert, lördagsgodis, träningssnacks – Helt enkelt var och när som helst.
Vad är egentligen RAW?
Raw betyder som det låter Rå- Råkost. Man väljer då att äta helt nästan rå, obehandlade och naturliga råvaror och dom ska inte hettats eller tillagas upp till mer än 42-47 grader. Kosten grundar sig i tanken att en stor del av näringen försvinner när man processar mat, och genom att inte tillaga födan så ser man till att näringen i maten är optimal.– Tanken är att man ska bevara matens enzymer och näring eftersom den ofta förstörs när maten processas och upphettas. Det kan räcka med att välja att äta runt 50 procent raw food eftersom man oftast redan då märker att man mår bättre.
Fler nyheter
Iskalla ekologiska nyheter från Löfbergs
I fjol lanserade Löfbergs iskaffe på den svenska marknaden under samlingsnamnet Löfbergs ICE. Intresset för iskaffe har länge varit stadigt ökande i Sverige, speciellt bland yngre personer. Många har upptäckt hur otroligt onyttigt det är att dricka energidrycker och då är iskaffe ett bättre alternativ. På iskaffe-marknaden fanns det egentligen bara en amerikansk spelare, Starbucks. Det började med två smaker, Latte Macchiato och Espresso+milk. Båda två kom snabbt in på olika service-butiker runt om i landet och har tagit en betydande del av marknaden.
Löfbergs har länge varit ett företag som tänker på hållbarhet. Det var därför naturligt att Löfbergs ICE kom direkt med både Fairtrade och ekologiskt certifiering. Löfbergs var först i Sverige med ekologiskt kaffe och importerade sin första container redan 1995 bestämde sig för att det var dags. Idag är Löfbergs en av världens största rostare av ekologiskt kaffe och fairtrade-märkt kaffe.
Dricker du också ditt kaffe med havredryck?
Det är inte bara Mumintrollen från vår kära granne i öst som tar världen med storm. Kaslink är ett innovativt företag med rötterna i Finland, och som med sitt varumärke Aito, producerar växtbaserade produkter i världsklass, med ofantligt populära havre som bas. Vare sig du letar efter en havredryck som skummar sig perfekt i gästens caffè latte eller havregrädde för lunchens pastasås, har Kaslink det som behövs.
Numera är det avgörande att kunna erbjuda ett alternativ till mjölk och andra mejeribaserade varor för både café, restaurang och storkök. Havreprodukter är idag ett självklart för många och efterfrågan är enorm. Nu finns både Kaslinks populära havredryck framtagen för kaffebarer och caféer, samt havregrädde för matlagning och bakning, på lager hos outofhome.se.
Kaslink är ett finskt familjeföretag som startade år 2002 med visionen om att producera hållbar och nordisk supermat. Supermat? Vad är det tro? Havre är nämligen fullproppat med fibrer och har kommit att kallas "nordic superfood" världen över.
Frysta grönsaker, frukter och bär från Magnihill
Familjeföretaget Magnihill, beläget en bit utanför Helsinborg (där vårt lager ligger) levererar idag en volym på ca 14 000 ton frysta grönsaker och bär varav hälften är ekologiska. Varumärket är i dag mycket väl känt som en producent av hög kvalitet med fokus på ekologiskt och hållbart.
För ett par månader sedan åkte jag för att besöka fabriken där produktionen sker. Det var en varm sommardag och förmodligen var de gröna fälten och vägen in till Magnihill något av det vackraste jag sett söder om Göteborg. Margareta på Magnihill tog emot mig i ett stort herrgårdshus precis vid fabriken och det är otroligt kul att nu kunna lansera ett stort sortiment av frysta bär, frukter, grönsaker och rotfrukter från Magnihill till våra café och restaurangkunder.
Det började redan på 50-taletLennart Pehrsson tog över gården Magnihill för den ansenliga summan 142 500 riksdaler. Större delen var ett lån från banken och detta var så klart en enorm risk och investering från Lennarts sida. Den första potatisskörden bärgades 1959 och Magnihill blev verklighet. Namnet Magnihill kommer från 40-talet då häradsdommaren i byn, Hjalmar Andersson var på väg att besöka sin vän Hjalmar Nilsson. När han körde förbi den lilla kulle som gården ligger på tänkte han på engelskans "hill" och samtidigt kom han att tänka på att Hjalmar Nilssons far hette Magnus och då blev det helt enkelt Magnihill.