Nyheter om #out of home

Det är dags att vi summerar 2022: Den starka tillväxten håller i sig (+51%) samtidigt som vi har klivit in i nya kundsegment. Vi har automatiserat flertalet centrala processer och byggt upp vår nya IT avdelning. Ett gäng starka nya kollegor har skapat renare roller och en bättre organisation. Vi avslutar 2022 proffsigare, mer organiserade, skalbarare (är det ett ord?) och allmänt bättre på alla sätt.

Året började med lansering av Out of Home 3.5 – ett IT-projekt som Peter jobbat med i över 6 månader som löste 1000 buggar och fixade massor av fina nya features.

Sexiga saker som ett nytt inköpssystem har implementerats och ett unikt checkout-API har byggts och lanserats. Flera inköpssystem, kunder och partners lägger nu in orders automatiskt direkt via vårt API. För boomers så är API när man jackar ihop två system så att de kan prata med varandra.

Hola, Buenos días och Buenas noches! Här på kontoret har vi börjat prata spanska när inga mindre än El Taco Truck rullar in i sortimentet. Med härliga mexikanska smaker som kittlar ens smaklökar bjuder El Taco Truck på storslagna produkter som kommer göra jobbet i köket enkelt för alla restauranger, caféer, gatukök och kiosker. Men innan vi går händelserna i förväg, låt oss tillsammans lära känna varumärket El Taco Truck lite bättre.

Food trucks i våra hjärtanAlla som har varit ute en varm och solig sommardag vet hypen över de rullande restaurangerna a.k.a foodtrucks som svärmar gatorna och förflyttar sig likt flygande fiskmåsar till alla heta och populära pop up-ställen. Jakten på den bästa, billigaste och mest innovativa trucken har äntligen blivit ett riktigt fenomen även i Sverige, där människor var och varannan dag springer runt och testar nya heta ställen med unika och spännande smaker. Men bara några år tillbaka såg fastfood branschen helt annorlunda ut, det vill säga enda tills en liten rosa foodtruck från 1967 rullade in på Stockholms gator..

Autentiska smaker och 100% veganskt!El Taco Trucks mat är inspirerad av det mexikanska streetfood köket med autentiska och goda smaker. Kanske driver du en genomsyrad mexikansk restaurang, eller kanske du har ett mysigt lunchcafé och vill erbjuda gästerna en riktigt mumsig nachotallrik? I deras nya produktsortiment hittar man bland annat en ljuvlig guacamole, mustig bönröra, mjuka tortilla, krispiga tortilla chips, färdiga burritos eller smakrika såser och het salsa. Helt klart genomtänkta och perfekta tillbehör för att lyckas servera en riktigt grym mexikansk tacos eller rätter influerade av de mexikanska köket som kommer få kunderna att bli helt "locos".

I Hammar, ett naturskönt område ca 5 mil nedanför Örebro och vid toppen av Vättern ligger idag ett av Sveriges äldsta bryggerier - Hammars Bryggeri. Med en genuin passion för läskedryck och med rätta känslan för hantverket har Hammars Bryggeri lyckats hålla sig kvar på marknaden enda sedan 1904 och är idag ett välkänt och älskat läskbryggeri med ett flertal olika läskedrycker, mixers, tonics och vatten. Perfekt när man vill erbjuda sina gäster riktigt goda GTs eller törstsläckande läskedrycker på sin restaurang, café, pub eller bar. Så det är med ett glatt och helhjärtat leende vi på Out of Home presenterar vår nya fantastiska leverantörspartner Hammars Bryggeri!

Allting har en börjanNär en gammal Sjökapten bestämmer sig för att stiga i land för gott så kan två saker hända. Antingen blir han landsjuk och far ut på havet igen eller så stannar han kvar, börjar bygga på sin dröm och skapar ett imperium som kommer att växa och utvecklas flera generationer framåt. Exakt det sistnämnda är vad som hände för Per August Oxelgren.

Per August var en man som i 27 år arbetat som kapten på den engelska briggen Elcho. Under sina många år till havs fick han upp ögonen för den maltiga Svagdrickan med dess goda aromatiska smak och låga alkoholhalt. Men efter många år i yrket bestämde han sig för att lämna havsbrisen bakom sig och några år senare, 1904 grundar han sitt bryggeri Hammars Svagdrycksbryggeri och börjar tillverka den goda drycken han en gång förälskat sig i. Idag 118 år och ett namnbyte senare ligger fortfarande bryggeriet kvar på samma plats som när det grundades och omkring 1930 bryggdes den första klassiska läskedrycken. Hammars Bryggeri har sedan starten endast haft fyra ägarbyten och ägs sedan hösten 2016 av familjen Henrysson som är stolta och glada över att föra den fina familjetraditionen vidare med goda, innovativa och njutningsfulla drycker.

Till att börja med vill jag rikta ett stort stort tack till personalen, leverantörer och kunder för den enorma insats som 2020 har inneburit både på ett professionellt och personligt plan. I vanlig ordning har jag försökt skriva en årskrönika som beskriver förra året ur vår synvinkel, lite för min egen skull, men förhoppningsvis är det någon där ute som också är intresserad. Det blev ganska mycket text till slut så för er som har bråttom (eller inte klarar av dåliga metaforer) rekommenderar jag att hoppa direkt ner till den kortfattade beskrivningen.

Långfattat om åretDet var så mycket som hände förra året, ändå har jag svårt att börja skriva denna krönika. Det var ju lite som en berg- och dalbana från start till slut. Mycket positivt och mycket negativt kanske totalt summeras som ett lagom bra år? Vår tanke var att växa mer än vad vi gjorde men marknaden minskade kraftigt och året slutade på 22% tillväxt. Det enklaste sättat att beskriva året ur vårt perspektiv är väl kanske om vi delar in det i fem delar:

1 januari - 15 mars: Lugnet före stormen (2 m/s)

Wow - vilket år, vilken avslutning! Såg årskrönikorna strömma förbi under jul-ledigheten och fick genast dåligt samvete. Detta är kanske något vi också borde ha? Det känns både tråkigt och förlösande att året är över (bokstavligen förlöstes dessutom Marcus lilla dotter imorse).

Det är svårt att hålla sig från klyschor (vilken resa vi gjort!) när man summerar året i ett par paragrafer, men här kommer de alltså: Paragrafernas paragrafer som beskriver Out of Home's framfart under 2019.

Lansering av öl, vin och spritÅrets stora lansering kom i september då vi lanserade öl, vin och sprit. Hela lagret registrerades under våren som skatteupplag och arbetet med att hitta leverantörer började. På en lista med hundratals leverantörer valdes en blandning av stora, små, nischade och spännande producenter ut som leverantörer för startsortimentet. Mikrobryggd öl från SPIKE Brewery och närproducerat vin (!) av Wine Mechanics ligger på gångavstånd från vårt kontor och det var särskilt kul att få erbjuda detta i sortimentet. Bacardi och Skånska Spritfabriken tog startpinnen i spritsortimentet. Björkar från Jämtland blir mousserande björkvin och snaps när SAV tar vara på recept från 1785 och detta är så klart en särskilt spännande produkt att kunna ehandla. När året var slut hade redan alkoholhaltiga drycker för 1,72 mkr levererats till kunder över hela Sverige.

Att gemene man tänker mer på miljön, inte minst i Sverige, råder det inget tvivel om. Fler väljer ekologiskt och certifierat i affären. Hybrid- och elbilar säljer som aldrig förr. Huruvida e-handel är bra eller dåligt för miljön, är dock fortfarande oklart. Oavsett så står världen inför en enorm utmaning när det gäller global uppvärmning. Vi är medvetna om den påverkan vi har som e-handelsgrossist med våra leveranser och vi vill göra det vi kan för att kompensera de utsläpp vi står för.

Från och med nu tar Outofhome.se ansvar för utsläpp genom att klimatkompensera varje kilo CO2 som släpps ut via transporter till kund. "Detta är någonting vi brinner för och det känns rätt i magen. Samtidigt vill vi visa marknaden hur man trots snabb tillväxt kan arbeta hållbart. Speciellt inom e-handel som växer så det knakar men även Foodservice generellt." säger Jacob Hillestad, marknadschef på Outofhome.se.