Vilt

Ytterfilé av svenskt vildsvin med mild viltsmak. Ett magert, styckat kött för grill, panna eller ugn – perfekt för restauranger som vill lyfta vilt.

Denna rökta och benfria viltköttdetalj är en mager delikatess med djup viltsmak. Utmärkt som pålägg.

En rökig viltdetalj som skivas lätt. Passar kall servering och ger en mild smak av svensk björkflis.

En mildrökt styckdetalj med fast konsistens som passar bra att skiva. Den har en tydlig men balanserad rökighet och fungerar väl för bufféer och kalla serveringar.

Renskav 12 x 400 g

Viltskav 12 x 400 g

En saftig och smakrik köttdetalj med fin marmorering. Perfekt att steka i skivor eller laga hel i ugn. Levereras i praktiska förpackningar, idealisk för restauranger och storkök.

Älggrytbitar 10 x 500 g

En varmrökt skinka av svenskt vildsvin med mild rökighet. Passar charkdisk och verksamheter med större förbrukning.

Ett magert kött med mild viltsmak, perfekt för stekning eller långkok. Enkel att tillaga tack vare nätad förpackning, vilket ger jämn konsistens och smakrik karaktär för varierad matlagning.

Hjortinnanlår 8 x ca 500g

Älgstek varmrökt bitad 10x ca 0,5kg

En varmrökt renstek med mild rökton och svenskt ursprung. Passar kalla och varma serveringar i olika kök.

Benfri viltstek med mild smak och fin struktur. Ett svenskt alternativ för restauranger som vill laga klassiska eller säsongsbaserade rätter med hjort.

Älgstek benfri nätad 4x ca 1,5kg

Älginnerfilé 5 x ca 1 kg

Älginnanlår 3x ca 2kg