Nyheter om Outofhome

Sommaren lider mot sitt slut och vi vill uppmärksamma Caliente som en av våra nya bästsäljare. En naturlig chili dryck med hetta och ekologiska råvaror, tillverkad i Sverige. För ett par veckor sedan summerade vi sommarförsäljningen av kalla drycker och snacks till café och restaurang. Vi blev positivt överraskade över hur Caliente på så kort tid seglat upp som en av våra bäst säljande kalla drycker. Den slutade på plats 2, strax efter Blanc de Blancs, en våra alkoholfria viner från Richard Juhlin.

"Caliente kom först in i sortimentet hos outofhome.se i slutet på april i år. Att vi på så kort tid lyckats bli en av bästsäljarna i sortimentet känns både kul och spännande. Caliente har under 2016 kommit ut på riktigt i både servicehandeln och på hotell, restaurang och caféer. Många uppskattar att servera den på restaurang då chilin förstärker smaken på maträtten. Det är också ett bra alkoholfritt alternativ på sommaren." säger Johan Westerdahl, försäljningschef på Caliente, om vinsten.

Tidigare i år frågade vi Wictor, en av våra kunder, på Bueno Taco i Alingsås, vad han tycker om Caliente och då svarade han så här: "Vi har serverat Caliente till våra gäster sedan premiären av Bueno Taco, och den har varit väldigt omtyckt från dag 1. Drycken är svalkande samtidigt som en underton av het chili träder fram. Caliente är en dryck som lämpar sig väldigt bra till framförallt lite kryddstarkare mat men går även utmärkt att dricka som en god törstsläckare." – Wictor Ringström, Bueno Taco

Som relativt ny restaurang- och cafégrossist är det speciellt spännande att se hur mycket årstiderna i Sverige påverkar försäljningen och sortimentet bland våra kunder. Nu när vi kommit lite halvvägs genom sommaren skulle vi därför gärna vilja dela med oss av vad vi har hittat i en enkel lista på de hittills 12 bäst säljande produkterna bland café och restaurang-kunder. Statistiken kommer från försäljning från och med juni till idag 9 augusti 2016. Vi har valt att fokusera främst på sommarprodukter som Kalla Drycker och Snacks då exempelvis kaffe och kryddor har en konstant hög försäljning oavsett väderlek.

Valet av förpackningsmaterial för din restaurang eller ditt café är viktigare än man tror. En trevlig take-away salladsskål och bestick som håller är ett måste om man serverar mat med bra kvalitet och vill bibehålla en bra upplevelse. Samtidigt är det en speciellt viktig fråga kring hållbarhet. Duni är även specialister när det gäller branding av förpackningsmaterial. Är man ute efter att skapa ett varumärke och höja upplevelsen är detta ett snyggt och kostnadseffektivt val för caféer, restauranger och hotell. "Det stora Duni-sortimentet täcker ett hål i vårt sortiment inom förpackningsmaterial och table-top produkter och vi ser fram emot att kunna erbjuda våra kunder detta." säger Jacob Hillestad, marknadschef på outofhome.se

Vad har Ramlösa, Zingo och Pepsi gemensamt? För den ej insatta är det tre olika starka varumärken på kalla drycker. Den gemensamma nämnaren är Carlsberg som sköter distribution och försäljning i Sverige. Vårt sortiment växer stadigt från de produkter våra kunder efterfrågar och läsk har länge funnits med på vår priolista. Nu välkomnar vi Carlsberg med en mängd olika alternativ för kylen hos caféer, restauranger och kiosker. Ramlösa och Pepsi finns nu på vårt lager tillsammans med klassiker som Zingo, Trocadero, 7UP, Apotekarnes och Carlsbergs alkoholfria öl.

Carlsberg har, som många vet, rötterna i Danmark där de startade verksamheten redan 1847. Företagets styrka är mycket tack vare en kombination av starka internationella varumärken tillsammans med lokala klassiker. Vi är glada över att våra kunder snabbt uppskattat sortimentsnyheten och hoppas på en varm och skön sommar med många café och restaurangbesök i solen.

Att gemene man tänker mer på miljön, inte minst i Sverige, råder det inget tvivel om. Fler väljer ekologiskt och certifierat i affären. Hybrid- och elbilar säljer som aldrig förr. Huruvida e-handel är bra eller dåligt för miljön, är dock fortfarande oklart. Oavsett så står världen inför en enorm utmaning när det gäller global uppvärmning. Vi är medvetna om den påverkan vi har som e-handelsgrossist med våra leveranser och vi vill göra det vi kan för att kompensera de utsläpp vi står för.

Från och med nu tar Outofhome.se ansvar för utsläpp genom att klimatkompensera varje kilo CO2 som släpps ut via transporter till kund. "Detta är någonting vi brinner för och det känns rätt i magen. Samtidigt vill vi visa marknaden hur man trots snabb tillväxt kan arbeta hållbart. Speciellt inom e-handel som växer så det knakar men även Foodservice generellt." säger Jacob Hillestad, marknadschef på Outofhome.se.

Den rutiga klassikern Kexchoklad är svenska konfektyrmarknadens enskilt största produkt. Redan 1921 kom de chokladöverdragna rånet ut på marknaden, då under namnet "Fixe o' clock kex-choklad". Sedan dess har produkten bytt både förpackning och utseende men den goda smaken är densamma. Från första början har Kexchoklad marknadsförts som en ute-produkt och det perfekta mellanmålet. Under 90-talet kom den välkända payoffen "Go' och glad Kexchoklad" och strax därefter stod hela det Svenska Alpina Skidlandslaget i gul rutiga dräkter inför vintersäsongen 1999. De flesta av Cloettas chokladprodukter är även UTZ certifierade. Det innebär att de följer ett antal sociala och miljöbetingade kriterier.

Kexchoklad är en unik produkt, älskad av alla och uppskattad på alla tänkbara platser. Försäljning av kexchoklad är stor på caféer runt om i landet och vi tänkte därför köra en juni-kampanj med extra schysst pris till våra kunder. Hos föreningar och föreningskiosker är kexchokladen en självklarhet i hyllan. En transportkartong innehåller 48 st. Kexchoklad á 60 gram. I vår kampanj erbjuder vi en kartong för 229,92 kr, ordinarie pris 252,96 kr. Kampanjen sträcker sig till 30 juni 2016.

I fjol lanserade Löfbergs iskaffe på den svenska marknaden under samlingsnamnet Löfbergs ICE. Intresset för iskaffe har länge varit stadigt ökande i Sverige, speciellt bland yngre personer. Många har upptäckt hur otroligt onyttigt det är att dricka energidrycker och då är iskaffe ett bättre alternativ. På iskaffe-marknaden fanns det egentligen bara en amerikansk spelare, Starbucks. Det började med två smaker, Latte Macchiato och Espresso+milk. Båda två kom snabbt in på olika service-butiker runt om i landet och har tagit en betydande del av marknaden.

Löfbergs har länge varit ett företag som tänker på hållbarhet. Det var därför naturligt att Löfbergs ICE kom direkt med både Fairtrade och ekologiskt certifiering. Löfbergs var först i Sverige med ekologiskt kaffe och importerade sin första container redan 1995 bestämde sig för att det var dags. Idag är Löfbergs en av världens största rostare av ekologiskt kaffe och fairtrade-märkt kaffe.

Bio Gen Active är egentligen grekiska och betyder 'Av Naturligt Ursprung'. Företaget, produktionen och innovationen kommer från Jämtland. "När man gör ost får man cirka 9 kg vassle som restprodukt. Bio Gen Active tillverkas med en naturlig jäsningsprocess som förädlar vasslen." säger Magnus Rindberg, marknadsansvarig på Bio Gen Active.

"Rengöringsmedlet baseras av en 100% naturlig och 100% förnyelsebar restprodukt. Bio Gen Active förstärker rengöringseffekten, sänker vattnets ytspänning, är i sig fettlösande och har avkalkande och avrostande egenskaper. Rengöringsprodukterna med Bio Gen Active tillämpar cirkulär ekonomi och sänker alltså kemikalie- och miljöbelastningen. Dessutom har Bio Gen Active skyddande och hudvårdande egenskaper, den är återfuktande och bra för huden, helt enkelt" fortsätter Magnus.

En het och 100% naturlig nyhet i vårt kalla drycker-sortiment är Caliente. Det är en spännande dryck med eftersmak av het chili som påminner om hettan i smaken av alkohol. Den är dock helt alkoholfri och är därför ett riktigt schysst alternativ för restauranger, caféer och andra verksamheter som vill servera en naturlig, ekologisk, god och het dryck. Företaget är nytt och grundades 2015. Tillverkningen sker i Sverige på ekologiska råvaror.

När vi frågar Wictor på Bueno Taco i Alingsås, en av våra kunder, vad han tycker om Caliente svarar han så här: "Vi har serverat Caliente till våra gäster sedan premiären av Bueno Taco, och den har varit väldigt omtyckt från dag 1. Drycken är svalkande samtidigt som en underton av het chili träder fram. Caliente är en dryck som lämpar sig väldigt bra till framförallt lite kryddstarkare mat men går även utmärkt att dricka som en god törstsläckare." – Wictor Ringström, Bueno Taco

Drycken kom ut på marknaden först i mitten av sommaren i fjol och blev då först populär bland food trucks. De fann drycken ett hälsosammare alternativ till läsk samtidigt som chili-hettan förhöjde smakerna på den serverade måltiden. Idag finns Caliente på restauranger, hotell, caféer och andra verksamheter runt om i landet.

Man behöver definitivt inte en anledning att dricka alkoholfritt, men det finns många: Kör bil, gravid, på arbetstid, för att nämna några. Det har länge saknats ett alkoholfritt vin av hög kvalitet på restauranger. Den världsberömda champagne-experten Richard Juhlin har tillsammans med MRG Wines nu tagit fram ett antal premium-viner för segmentet och vi är väldigt stolta över att kunna erbjuda dessa till våra kunder från och med idag. Richard Juhlin är en världsberömd champagne-expert, dubbad riddare i Champagne, och innehar världsrekordet i antal provade champagner (över 6000!).

Det nya sortimentet av alkoholfria viner är brett: Mousserande Chardonnay, två roséviner, två rödviner och två vita viner. Flera av sorterna finns i olika storlekar: Traditionella 750 ml flaskor, samt 200 ml flaskor för portions-servering om inte alla i sällskapet vill ha alkoholfritt.

MRG Wines och Richard Juhlins alkoholfria viner har snabbt vuxit i popularitet och finns på diverse butiker i landet. För restauranger, caféer och andra verksamheter har dock sortimentet varit svårt att tillgå. Vi tycker att bra alkoholfria viner skall vara en självklarhet och därför lagerlägger vi samtliga smaker omgående. Du hittar dem i vår kategori Alkoholfritt Vin under Alkoholhaltiga drycker.

Vilka är egentligen det hetaste mattrenderna som förutspås under 2016? National Restaurant Association i USA har intervjuat 1600 restaurang- och caféägare om vad dom anser kommer vara absolut hetast under året. Det är inte heller helt sällsynt att det som händer borta i väst, påverkar det som händer i Europa eller vice versa. Är detta morgondagen eller gårdagen för oss på svensk mark? Ställ dig frågan och kolla in vilka punkter som redan uppfylls idag!

Den absolut hetaste trenden under 2016 är att anskaffa kött och skaldjur lokalt, om så är möjligt. Att kunna förmedla till kunden att köttet kommer från en närliggande gård eller att detta skaldjuret kommer från närliggande hav är något som värderas högt och som konsumenterna är beredda att betala för.

Nu kan du äntligen få tag på storköksprodukter från Zeta, Ardita, Gaia och Colussi i vårt sortiment. Vår nya leverantör Di Luca, brinner för att ta hem bra produkter och smaker från medelhavet till Sverige. Många känner igen Zeta från dagligvaruhandeln men varumärket är även stort för restaurang och café. Bland annat hittar du matolja, oliver, matvete och andra konserver från Zeta i vårt nya sortiment.

"Vi har länge haft ögonen på Di Luca med deras starka varumärken. Dels för att det är riktigt bra produkter men också för att de hjälper oss att fylla i en del hål i vårt sortiment." säger Jacob Hillestad, marknadschef på outofhome.se. "Vår ambition är att leverera ett komplett sortiment för våra kunder när det gäller kolonialvaror för restaurang och café och vi har snart de viktigaste produkterna. Di Luca är ett bra steg på vägen i flera produktgrupper och då har vi än så länge valt att börja med deras storsäljare för att sedan ta in mer när våra kunder efterfrågar specifika varor." säger Jacob.

Di Luca och Zeta har länge varit en stor inspirationskälla för så väl konsumenter, restauranger och caféer när det gäller matlagning. "Vi har fått många efterfrågningar från starten av outofhome.se med att ta in deras varor i vårt sortiment." fortsätter Jacob. "Zeta har en stor receptbank som du hittar på zeta.nu och där finns många idéer kring medelhavsmat".

Har du hört talas om kallbryggt kaffe? Kaffetrenden som fått stort genomslag över hela världen kommer nu på riktigt till Sverige. Det finns en del lösningar och leverantörer men Löfbergs har tagit saken i egna händer och lanserar nu ett riktigt Cold Brew så att allmänheten på riktigt får tillgång till den bryggteknik som endast kaffenördarna känt till.

Vad är kallbryggt kaffe / Cold Brew?Det som är speciellt med Cold Brew är att kaffet bryggs under lång tid (16 timmar!) med kallt friskt vatten vilket ger kaffet en sötare och rundare smak, med mindre beska än en vanlig slät kopp. Inga tillsatser tillförs utan det är bara vatten och kaffe (och tålamod) som behövs.

Eftersom att kaffet aldrig utsätts för varmt vatten lösgörs aldrig de oljor och fettsyror som normalt finns en vanlig kopp kaffe (det man ser på ytan när man häller upp en nybryggd kopp). Det kalla vattnet får samtidigt ut alla smakämnen från kaffebönorna under den långa processen, som är mer lik en kall infusion.

Nu har vi glädjen att presentera ett helt nytt sortiment från Blå Band i form av goda såser för restaurangkök! Storhushåll som exempelvis lunchrestauranger kan därmed handla ett antal olika bästsäljare bland Blå Bands grundsåser till ett förmånligt pris.

Först ut i sortimentet är grund för brunsås, gräddsås och vit sås samt Bearnaisesås och Hollandaisesås. En förpackning innehåller från 1,7 till 4,25 kg och levererar upp till 52 liter färdig sås (Vit Grundsås). Du hittar specifik information för varje sås på dess produktsida.

Blå Band som varumärke grundades redan på 50-talet då man tillverkade soppor för enkelt matlagning i hemmet. Först ut var en Poulardsoppa på gödd unghöna. Idag är Blå Band ett stort varumärke både för hemmet och storkök.

Papper och hygienartiklar används i nästan alla typer av verksamheter. Vi är stolta över att äntligen få presentera nya artiklar från TORK till förmånliga priser och därför firas detta med en kampanj på en storsäljare i sortimentet!

Torkpapper Basic, M2 #120145Vitt torkpapper från SCA för det centrum-matade systemet M2. Ett prisvärt och populärt baspapper för avtorkning. Pappret är av universalkvalitet operforerat och med 1-lager. En rulle är 300 meter papper och en förpackning innehåller 6 rullar.

Kampanj: 226,80 kr (ord. 243,60 kr)